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Coffret De 16 Ganaches 100% Origine Pérou Et Papouasie
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Description :
Un duo de ganaches d’exception pour les amateurs de chocolat pur.
Ce coffret réunit deux créations aux profils aromatiques distincts, toutes deux élaborées avec des chocolats d’origine : une ganache onctueuse au chocolat au lait de Papouasie-Nouvelle-Guinée, relevée d’une touche de vanille, et une ganache intense au chocolat noir du Pérou.
Ce coffret, orné d'une forêt de sapins dorés, abrite un assortiment de noisettes enrobées de chocolat au lait, d’amandes enrobées de chocolat noir et de fritures de Noël en chocolat lait et noir, fourrées de praliné.
Ce coffret se compose de :
Un pot de crémeux de poivrons
Un pot de crémeux d’artichaut
Un pâté de foie de volaille
Un pot de rillettes de poulet
Des toastines au saumon fumé
Des toastines au thon
Des sablés au comté
Un sachet de mini sablés tomate & basilic (150 g)
Imaginé comme une œuvre de papier par le studio Marianne Guély, ce calendrier de l’Avent incarne toute la magie d’un Noël signé Lenôtre.
Dans un décor hivernal sculpté de sapins blancs et dorés, sous un ciel étoilé et une lune d’or, un train lumineux serpente entre les montagnes enneigées. Chaque fenêtre dissimule une escale sucrée : bonbons de chocolat au lait et noir aux pralinés fondants, mêlant recettes iconiques et créations inédites.
Ce coffret se compose de :
Une bouteille de Champagne Lenôtre Brut 75cl
Un sachet de fritures (150 g)
Un coffret de 24 bonbons de chocolats assortis
Un coffret de 27 napolitains 100 % origines
Une tablette de chocolat noir 71 % façon mendiants
Un coffret de 16 rochers noir et lait au praliné amande et pâte de noisette
Une réglette de tuiles assorties (150 g)
Un sachet de truffes au chocolat noir 71 %
Imaginé par le chef pâtissier Étienne Leroy, ce billet en chocolat noir est bien plus qu’une gourmandise : c'est une invitation à embarquer à bord du Train des Merveilles. Inspiré par un film de son enfance, ce billet doré évoque les rêves d’évasion et la magie des fêtes. Sous son enrobage de chocolat noir intense se cache un praliné amande à l’ancienne, préparé dans nos chaudrons en cuivre selon une recette traditionnelle.
Cette boite de bonbons de chocolat assortis est parfaite pour offrir un coffret cadeau chocolat gourmand ! Elle allie la fameuse recette au chocolat praliné de la Maison Lenôtre, avec celle de la ganache chocolat et de la ganache chocolat au lait.
Ce coffret se compose de :
Une bouteille de Champagne Lenôtre Brut 75cl
Un coffret de 24 bonbons de chocolats assortis
Un coffret de 27 napolitains 100 % origines
Un coffret de 5 marrons glacés
Un coffret de 16 rochers noirs, praliné amande et pâte de noisette
Un sachet de truffes au chocolat noir 71 % bio
Une tablette de chocolat noir 85 % République Dominicaine bio
Du cacao en poudre
Des amandes enrobées de chocolat noir et lait (170 g)
Des noisettes enrobées de chocolat noir et lait...
Un coffret qui met à l'honneur la pâte de fruit, cette confiserie traditionnelle, revisitée par nos chefs, pour un résultat plus fruité. Quatre recettes aux accords gourmands qui révèlent toute l'intensité du fruit : fraise yuzu, framboise baie de Timut, mangue passion et mandarine vanille. Poids : 100 g
Ce coffret se compose de :
Une bouteille de Champagne Lenôtre Brut 75cl
Un pot de confit de figue 110g
Un foie gras (50 g)
Un coffret de 12 bonbons de chocolats assortis
Ce sac se compose de:
Une boîte de mini sablés à la tomate 150g
Un sachet de calissons 125g
Une boîte de galettes gingembre & extrait de citron 150g
Une boîte de 15 galettes pur beurre 150g
Un pot de rillettes de poulet rôti 90g
Un pot de crémeux de poivrons rouges & mascarpone 90g
Une tablette Lait 41% feuilletine 80g
Cette boite de bonbons de chocolat assortis est parfaite pour offrir un coffret cadeau chocolat gourmand ! Elle allie la fameuse recette au chocolat praliné de la Maison Lenôtre, avec celle de la ganache chocolat et de la ganache chocolat au lait
Ce coffret réunit huit créations façonnées selon un savoir-faire traditionnel : fruits secs rigoureusement sélectionnés, torréfiés puis caramélisés dans des chaudrons en cuivre. Chaque bonbon révèle une texture croustillante et fondante, sublimée par des enrobages de chocolat noir 71 % ou lait 41 % bio, et des associations aromatiques fines.
Ces rochers associent un cœur fondant de praliné aux éclats d’amande, de noisette et de pistache, à un enrobage craquant de chocolat noir et chocolat au lait. Un jeu de textures et de saveurs où la douceur du praliné se marie à l’intensité du cacao.