Gins

Élaboré à partir d’un distillat de maïs et d’un distillat d’orge maltée dans les alambics Coffey de la distillerie Miyagikyo, ce gin voit entrer dans sa composition, en plus des baies de genièvre, un grand nombre d’agrumes japonais (yuzu, kabosu, amanatsu, shikuwasa) et le poivre sansho.

Présenté dans un coffret contenant un verre offert, le gin Citadelle exhale des arômes délicats de fleurs fraîches soutenus par des traits plus marqués d’agrumes. Une fois servi, il en émane des notes plus intenses et herbacées de genièvre et d’anis, puis, le côté épicé de la cannelle vient adoucir le nez, apportant une dimension très gourmande au gin. Au palais, le genièvre laisse place à une fragrance voluptueuse, longue, épicée. Mais si Citadelle offre une richesse...