Epicerie fine salée

Le goût de la truffe, subtilement aillée, macérée dans une huile d'olive vierge extra, réhaussée d'un arôme truffe : une alliance qui fait la part belle à la gourmandise, tout en finesse.
On l'apprécie particulièrement à l'automne pour ses notes de sous-bois.

Cette huile 100% française, extraite des olives Tanche, est réputée pour sa saveur délicate et son arôme fruité. Véritable trésor issu de la Drôme Provençale elle se distingue par son goût subtil de fruits mûrs.

L’huile d’olive Tanche Maison Guénard est idéale pour réhausser les plats plus délicats sans prendre le dessus.

100% vierge d'olive Tanche

Le meilleur des foies gras Dubernet au même endroit ! 1 foie gras de canard entier - 1 foie gras d'oie entier - 1 bloc de foie gras de canard 70% morceaux - 1 bloc de foie gras d'oie 70% morceaux

Découvrez ce coffret hautement gastronomique de 3 huiles 100% vierge issues de fruits et de graines cultivés en région Centre Val de Loire, toutes trois créées pour les cuisines du Chef** Christophe Hay et signées par ses soins.

3 x 9cl bouteille verre.

• Huile de Noix de France, pressée à froid
• Huile de Colza de France 100% vierge, pressée à froid
• Huile de Tournesol de France 100% Vierge

Le goût de la truffe blanche, associé à la moutarde, pour vous offrir un véritable condiment d'exception.
Aussi appelée truffe du Piémont, on l'aime particulièrement pour ses arômes subtilement aillés et umami.

A travers ce coffret de 3 huiles 100% vierge issues de fruits et de graines cultivés aux quatre coins du monde, découvrez de nouvelles saveurs. Exclusivement extraites selon un procédé de fabrication artisanal ces huiles possèdent un goût unique et apportent une touche exotique à vos plats du quotidien.

3 x 9cl bouteille verre.

• Huile de Sésame 100% vierge
• Huile de Noix de Cajou 100% vierge
• Huile de Cacahuète 100% vierge

Une huile d'olive qui nous emmène en Provence. Ses notes de thym, origan et romarin apportent une grande fraîcheur.

L'indispensable huile d'olive vierge extra, un allié pour sa cuisine quotidienne.

De couleur vert tendre, l'huile de chanvre se caractérise par un goût très frais, et une saveur discrète et herbacée.

Simplement extraite à froid par pression des graines, cette huile vierge possède des qualités nutritives optimales. Elle est en effet très riche en oméga 3, ce qui en fait un précieux atout pour une cuisine saine.

100% d’huile vierge de chanvre de France

Notre conseil d'utilisation : à froid en fin de cuisson - Se marie très bien avec des crudités ou du...

Composé de 3 huiles aux saveurs gourmandes et authentiques, ce coffret est idéal pour découvrir ou faire découvrir notre savoir-faire et nos huiles d’exception. Uniquement extraites en utilisant un procédé de fabrication artisanal, ces huiles se distinguent par leur goût unique et gourmand - idéal pour de la pâtisserie !

3 x 9cl bouteille verre.

• Huile de cacahuète 100% vierge
• Huile de Noix de Pécan 100% vierge
• Huile de Pistache 80% vierge

Notre huile d’olive à la truffe noire est obtenue par macération de véritables morceaux de truffe noire «Tuber Melanosporum» rehaussée d'un arôme truffe dans notre huile d’olive vierge extra.
La rencontre de ces deux ingrédients nobles donne naissance à une huile subtilement aromatisée, à la saveur fine & délicate, fidèle au goût de la truffe noire fraîche.

La couleur ocre et le goût boisé de cette huile vierge de noisette sont aussi intenses que son parfum gourmand. Notre huilerie sélectionne des noisettes origines France pour produire cette huile gastronomique aussi puissante que délicate. Simplement extraite par pression des noisettes préalablement toastées et broyées, elle possède un goût gourmand.

100% d’huile vierge de noisette de France

Notre conseil d'utilisation : à froid en fin de cuisson - Se marie très bien avec des...

Le caractère de la moutarde, allié au raffinement de la truffe noire, Tuber Melanosporum : des arômes délicats pour un condiment d'exception.

Le fromage fondu au four

La délicatesse résumée dans une huile. 100% made in Made in:France, cette huile d'olive vierge extra d'exception révèle un fruité vert et des notes d'arômes d'artichaut cru, d'amande fraîche et pomme.
À déguster en finition pour apprécier sa finesse.

Optez pour notre huile d’olive aromatique
au citron du pays de Nice.
Succombez pour sa saveur légèrement amère et délicieusement fruitée qui vous transportera chaque jour en Provence.

Cette huile vierge de noix est produite au sein de notre huilerie à partir de noix origine France rigoureusement sélectionnées afin de conserver toute l’authenticité du terroir français. Exclusivement issue du pressage des fruits préalablement toastés et broyés, cette huile de noix possède un puissant goût de noix, légèrement grillé.

100 % d’huile vierge de noix.

Récompense : Médaille d'Argent au Concours Général Agricole de Paris 2024 et 2019

Notre conseil...

Notre coffret Oliviers Centenaires est composé d’huile d'olive AOP produite en Provence à partir d’oliviers centenaires.
Une huile fruitée maturée, précieuse, due à la rareté de sa récolte.
Partez à la découverte de cette huile unique mais résolument différente qui vous surprendra par ses arômes ainsi que par ses notes fruitées, chocolatées et vanillées. Un coffret à offrir ou à s’offrir pour sublimer vos plats.

Un mariage de saveurs délicates de la mandarine à celle intense du yuzu, cet ingrédient en vogue aux notes acidulées. De cette alliance naît un condiment vibrant aux notes florales et doté d'une pointe d'amertume en fin de bouche pour rehausser toutes vos créations culinaires.
Pour en savoir plus sur l'utilisation de ce vinaigre, découvrez notre article : notre nouveau vinaigre yuzu mandarine : une fusion de saveurs.

Idéal pour un tartare de thon, un carpaccio de saumon ou une...

Un vinaigre doux et onctueux, fabriqué à partir d'un mélange de purée de mangue et de vinaigre.
Une douceur suave en attaque qui s’accompagne d’une légère acidité qui relève les arômes de mangue. Des notes florales et fruitées, justement dosées, qui sauront réveiller vos papilles.
Il est idéal en accompagnement d’un magret de canard ou d’un porc caramélisé. Ce vinaigre s'utilise également pour vos desserts, il relèvera agréablement des verrines mangue coco.

Découvrez l'Incontournable, le plus indispensable de tous nos coffrets à offrir ou à s'offrir ! Composé de nos essentiels, vous craquerez pour notre huile d'olive au basilic (250ml) et notre vinaigre & framboise (50ml) pour revisiter les plus simples des vinaigrettes. Succombez également pour notre tapenade aux olives noires (100g) à déguster seul ou à plusieurs.

Retrouvez dans cette préparation la saveur aigre-douce et l’arôme unique d’un vinaigre balsamique IGP Modène – 10 ans d’âge - associée à la truffe noire. Sans colorants, ni conservateurs.