2005 ou l’année de la quiétude. La vendange qui s’est déroulée sous un temps frais,
sec et ensoleillé a été qualitative et abondante. Tous les ingrédients étaient réunis
pour proposer un grand millésime et signer une Cuvée Louise. En prenant le temps de
choisir les meilleures parcelles, en patientant la durée nécessaire avant de vendanger,
en ne cueillant que les plus belles grappes, en sélectionnant les jus les plus purs
lors du pressurage, nous sommes parvenus à...
Personnalisation de votre Bouteille Champagne Castelnau:
Format 75 cl, personnalisation sur le Brut, le Rosé ou l'Extra-Brut.
La personnalisation s'effectue sur le médaillon.
L’audace ! Cuvée Louise Nature est l’expression la plus pure et la plus authentique des grands terroirs qui
la composent. Elle est réservée aux millésimes les plus exceptionnels qui autorisent par leur richesse et
leur harmonie parfaite une vision épurée de Louise.
Par sa minéralité et ses saveurs incomparables, Cuvée Louise Nature 2006, deuxième déclinaison de
Cuvée Louise Nature, est une cuvée confidentielle où le mot Nature revêt différents sens : depuis son...
La bouteille imaginée par le maître verrier Emile Gallé abrite l’une des cuvées de prestige parmi les plus réputées au monde : la cuvée Belle Epoque, emblème de la maison Perrier-Jouët. Après un hiver doux et un été frais, l’été a été chaud et baigné de soleil pendant la période des vendanges. La vendange 2012 a offert des grappes belles et saines, cueillies à pleine maturité, laissant présager un haut potentiel qualitatif pour faire de ce millésime un vin élégant....
HORS-CATEGORIE
"L'expérience sensorielle autours du bois: assemblages de millésimes en vins de réserve dont une proportion en élevage sous-bois."
Cuvée du terroir champenois (bois des tonneaux de la région)
Notes de cacao torréfié
Notes grillées légèrement pimentées
Chardonnay 15%
Pinot Meunier 55%
Pinot Noir 30%
DOSAGE 6g/l
VIEILLISSEMENT - 5ans minimum
Existe également en Magnum(150cl) - prix sur demande
Assemblage de chardonnay, pinot noir,
pinot meunier.
17 crus sélectionnés.
4 ans minimum de cave.
Le champagne de la haute gastronomie.
Fraîcheur, finesse et élégance.
Notes : pamplemousse, noisette, abricot
sec.
Le Grand Brut de Perrier-Jouët est la cuvée classique d'une maison fondée en 1811 et qui se place parmi les plus connues au monde grâce à sa célèbre sérigraphie Art Nouveau au décor d'anémones blanches, de roses émaillées cerclées d'or qui est devenu l'emblème de Perrier-Jouët.
Ce champagne est élaboré avec une large proportion de Pinot Meunier, ce qui donne un vin élégant et raffiné. Le Grand Brut est d'une qualité constante, d'une grande finesse et d'une longueur...
Racé & vivifiant
Composée des trois cépages, Abelé 1757 Brut est la cuvée signature de la Maison. Son profil aromatique complexe exprime toute la gourmandise d’un vin de Champagne.
DOSAGE 6g/L
CÉPAGES 40 % Chardonnay, 35 % Pinot Noir, 25 % Meunier, dont 25 % de vins de réserve.
MATURATION SUR LIES/VIEILLISSEMENT 3 à 4 ans minimum
Existe aussi en magnum
Le Grand Brut de Perrier-Jouët est la cuvée classique d'une maison fondée en 1811 et qui se place parmi les plus connues au monde grâce à sa célèbre sérigraphie Art Nouveau au décor d'anémones blanches, de roses émaillées cerclées d'or qui est devenu l'emblème de Perrier-Jouët.
Ce champagne est élaboré avec une large proportion de Pinot Meunier, ce qui donne un vin élégant et raffiné. Le Grand Brut est d'une qualité constante, d'une grande finesse et d'une longueur...
LE BRUT
"Une âme de millésime dans un corps raffiné de brut."
40% Chardonnay
40% Meunier
20% Pinot Noir
DOSAGE - 7g/l
VIEILLISSEMENT - minimum 5 ans
Existe en Demi (37,5cl), Magnum(150cl), Jeroboam(300cl), mathusalem(600cl, Salmanazar(900cl), Balthazar(1200cl) et Nabuchodonosor(1500cl) - prix sur demande pour les différents formats
Assemblage à majorité de chardonnay.
Tête de cuvée : technique d’extraction du
premier jus hautement qualitative.
Assemblage méticuleux de raisins de
qualité et d’origine exceptionnelles.
Première bouteille en forme de la
Champagne consacrée à un brut.
Vieillissement : minimum 3 ans.
Le cœur du style Demoiselle : fraîcheur,
finesse, plaisir.
Un vin léger et aérien.
Notes : citron, pamplemousse, abricot,
fleurs blanches, miel.
Généreux & Complexe
Expression d'une seule année de vendange, le Brut Millésimé est le reflet des conditions climatiques si particulières en Champagne.
CEPAGES 60% Chardonnay, 40% Pinot Noir
MATURATION SUR LIE / VIEILLISSEMENT : 8 ans
Existe aussi en magnum