Cave

Blanche d'Armagnac Bio Le Voyage de Jean Cavé
Cépages : Folle Blanche Bio
Année de récolte : 2022
43 % VOL · 700 ML · Produit de France
Visuel : Transparent / Incolore
Nez : Agrumes / Violette / Coing
Bouche : Agrumes / Violette / Coing / Menthe Poivrée
Note de dégustation : Douceur en début de bouche, rondeur en milieu
de bouche avec une finale très longue et élégante.

Goumenissa AOP – Aidarinis : Un rouge élégant du nord de la Grèce, alliant fruits rouges, épices douces et tanins soyeux grâce au duo Xinomavro–Negoska.

Armagnac 30 ans d'âge Monluc Perle 70cl
Cépages : Ugni Blanc & Baco 22-A
Années de récolte : 1990 / 1989 / 1985
Elevage en fût de chêne français
43 % VOL · 700 ML · Produit de France

Visuel : Transparent / Ambré
Nez : Fruits à Coques / Pruneau / Vanille / Cèdre
Bouche : Fruits à Coques / Pruneau / Café / Vanille / Cèdre / Rancio / Gingembre
Note de dégustation : Rond avec une très belle longueur finale gourmande aux notes de pain d'épices

LE BRUT MILLÉSIMÉ
"Le caractère de l’année 2006 sous l’expression la plus intense du style Castelnau."

50% Chardonnay
30% Pinot Noir
20% Meunier
DOSAGE 6g/l
Existe également en Magnum(150cl)- prix sur demande

Fondée en 1811, la maison Perrier-Jouët est connue pour ses champagnes floraux et élégants. Le Grand Brut, ici proposé avec un coffret de 2 flûtes, révèle des arômes de fruits frais, de fleurs blanches et de brioche. En bouche, il offre un bel équilibre entre fraîcheur et rondeur, avec une bulle fine. Il s'apprécie dès l'apéritif.

Richesse & fraîcheur
Issu exclusivement de Chardonnay, ce Blanc de Blancs est l’expression d’une grande richesse aromatique. Sa fraîcheur et son profil mature d’arômes fruités en font un vin d’une grande finesse.
DOSAGE 6g/L
MONO-CÉPAGE 100 % Chardonnay
MATURATION SUR LIES/VIEILLISSEMENT 3 à 4 ans minimum
En coffret cadeau avec 2 flûtes 28 cl

RSRV Rosé Foujita est un assemblage de six Grands Crus, réunissant le Pinot Noir de Verzenay, Aÿ et Bouzy et le Chardonnay de Cramant et Avize. Le vin rouge d’Ambonnay, un autre terroir classé Grand Cru, offre de la rondeur et de la puissance en bouche, ainsi que des arômes de fruits rouges et noirs. 

Armagnac XXO Carafe Monluc 50cl
Armagnac XXO Carafe Monluc 50cl : XXO Monluc, Alchimie d’un Assemblage d’exception :
Le XXO de chez la maison Monluc est le fruit d’un assemblage précis et empreint d’histoire. En effet notre maître de chais est allé puiser dans les futs d’années emblématiques de la marque

Gourmandise & séduction
Ce rosé de macération est composé exclusivement de Pinot Noir des Coteaux des Riceys. Élaboré en quantités très limitée, Le Sourire de Reims Rosé Millésimé est une cuvée unique et singulière, conjugaison parfaite de trois éléments : un cépage, un terroir, une année de vendange. La profondeur et la dynamique de cette cuvée lui donnent un supplément d’âme. C’est un vin de garde, d’une éternelle jeunesse pour les amateurs de Pinot Noir.
DOSAGE...

Vin rouge intense aux arômes profonds de fruits noirs, d’épices et de tomate mûre. Une cuvée généreuse et pleine de caractère.

Personnalisation de votre Bouteille Champagne Castelnau:
Format 75 cl, personnalisation sur le Brut, le Rosé ou l'Extra-Brut.
La personnalisation s'effectue sur le médaillon.

LE BLANC DE BLANCS 2008
"Un Chardonnay de chair plutôt qu'un Chardonnay de terre."
100% Chardonnay
DOSAGE 6g/l

Généreux & Complexe
Expression d'une seule année de vendange, le Brut Millésimé est le reflet des conditions climatiques si particulières en Champagne.
CEPAGES 60% Chardonnay, 40% Pinot Noir
MATURATION SUR LIE / VIEILLISSEMENT : 8 ans
Existe aussi en magnum

Coffret une Rapière 2 verres: 1 Vin sauvage, 1 Pousse Rapière 10 cl 2 flûtes

Vermouth premium à base de Muscat de Samos. Notes florales et fraîches. Idéal pour cocktails classiques

Un vin qui est l’expression d’un savoir-faire de qualité. Une profondeur aromatique façonnée avec la plus grande précision.

Fruit d’un savoir-faire maîtrisé, entretenu par Enzo Fayard, ce vin rosé est élaboré à partir de raisins (Grenache et Cinsault) issus du vignoble de Maison Sainte Marguerite et de vignerons partenaires. La vinification de l’ensemble est assurée par Enzo Fayard. Créée en 1999, cette cuvée est une harmonieuse composition d’arômes et de notes qui a inspiré son nom. Par sa finesse et sa fraicheur, elle permet de découvrir pleinement le style des vins de la Maison

Intense & fruité
Abelé 1757 Brut Rosé est l’incarnation de l’élégance et de la sensualité. Parfait équilibre entre le Chardonnay emblématique de la Maison, et le Pinot Noir récolté sur les coteaux historiques des Riceys, il est la note de charme de la Maison.
DOSAGE 7g/L
CÉPAGES 50 % Pinot Noir des Riceys, 50% Chardonnay
MATURATION SUR LIES/ VIEILLISSEMENT 3 à 4 ans minimum
En coffret cadeau avec 2 flûtes 28 cl

Coffret Castelnau 3 Bouteilles:
Bouteilles 75cl au choix (hors Hors Catégorie), panachage possible