La moulerie tout inox ultra résistante est idéale pour quiches et tartes, sucrées ou salées. Adaptée à un usage professionnel, elle supporte toutes températures et assure une cuisson uniforme grâce à ses perforations de 2 mm. Démontable, elle facilite le démoulage et le nettoyage, et passe au lave-vaisselle.
Sans PFAS.
Le moule dépliable Geoforme tout inox, conçu avec Fabien Pairon, MOF charcutier-traiteur, garantit robustesse et charnières fixes. Perforé pour une cuisson uniforme, il facilite le démoulage et le façonnage de pâtés en croûte, pains, cakes et autres préparations. Disponible en 3 tailles, il convient tant aux amateurs qu’aux professionnels.
Passe au four et lave vaisselle.
La mandoline Swing Plus noire, en acier inoxydable et polymères, permet des coupes précises de 0,5 à 10 mm grâce à son réglage facile. Elle réalise rondelles lisses ou ondulées, juliennes 4 ou 10 mm, et coupes gaufrées grâce à son double système de lames micro-dentée et dentelée.
Sécurité totale, passe au lave vaisselle
Le fouet GOMA solide et ergonomique est l’ustensile polyvalent pour mélanger, battre, aérer ou émulsionner toutes vos préparations. Doté de fils inox indémanchables et d’un manche anti-glisse isolant, il est hygiénique, étanche, stérilisable et passe au lave-vaisselle. Disponible en 7 tailles.
Le tapis silicone micro-aéré Aimrat est idéal pour cuire pâtes à choux, pains, pizzas et pâtisseries, y compris sur pâte congelée. Son tissu en fibre de verre siliconé double face assure une cuisson homogène et un fond croustillant sans coller. Utilisable de -55 °C à +280 °C et compatible avec plaques perforées pour un résultat optimal.
Passe au four, micro-ondes et lave-vaisselle
Ce modèle, en version courte, est un grand classique de la maison Atelier TUFFERY. Porté par l’ensemble des couturières, c’est la tenue de travail historique des artisans de la maison, convenant aux particuliers, comme aux professionnels.
Le + Atelier Tuffery : Personnalisez votre tablier avec une broderie réalisée à la main !
Le pinceau pâtissier silicone large et épais est idéal pour badigeonner, décorer ou humidifier vos préparations. Ses poils flexibles en silicone velours retiennent parfaitement les liquides et résistent aux hautes températures. Entièrement démontable, il est hygiénique et passe au lave-vaisselle.
BIOME CUISSON SAINE - ENSEMBLE FAITOUT INOX + CUIT VAPEUR 20 CM AVEC COUVERCLE VERRE AVEC THERMOMETRE INTEGRE + 2 ANSES MUTINE 02 NOIRES - L'INDISPENSABLE DE LA CUISINE SAINE! Tous feux dont induction. Fabriqué en France
Offrez (ou offrez-vous) l’élégance et l’esprit de la cuisine française avec notre collection de tabliers Paul Bocuse, déclinés en trois coloris intemporels : bleu, rouge et blanc.
Conçus en coton de qualité, ces tabliers allient confort et praticité grâce à leurs sangles réglables, s’adaptant parfaitement à toutes les morphologies, pour un usage aussi bien professionnel que domestique. Véritables indispensables en cuisine, ils protègent efficacement des éclaboussures et...