Armagnac

La famille Darroze a construit sa réputation et assis sa singularité à travers cette collection incroyable d’Armagnacs provenant des plus belles propriétés de la région. Chacun est élevé dans une pièce de chêne qui lui est personnelle et chacun offrira un caractère différent. Le nom de la propriété, l’année de production et la date de mise en bouteille garantissent cette diversité unique en Armagnac.

La famille Darroze a construit sa réputation et assis sa singularité à travers cette collection incroyable d’Armagnacs provenant des plus belles propriétés de la région. Chacun est élevé dans une pièce de chêne qui lui est personnelle et chacun offrira un caractère différent. Le nom de la propriété, l’année de production et la date de mise en bouteille garantissent cette diversité unique en Armagnac.

Des assemblages subtils et maîtrisés d’armagnacs de différents terroirs, de différentes années et de différents styles permettent de donner à chaque cuvée une identité que seule la complémentarité des crus permet. Ces mariages maîtrisés garantissent un goût et un équilibre réguliers dans le temps et un plaisir varié en fonction de l’âge de chaque armagnac proposé (8, 12, 20, 30, 40, 50 et 60 ans).

Des assemblages subtils et maîtrisés d’armagnacs de différents terroirs, de différentes années et de différents styles permettent de donner à chaque cuvée une identité que seule la complémentarité des crus permet. Ces mariages maîtrisés garantissent un goût et un équilibre réguliers dans le temps et un plaisir varié en fonction de l’âge de chaque armagnac proposé (8, 12, 20, 30, 40, 50 et 60 ans).

Armagnac Brut de Fût 1995 Jean Cavé 70cl
Armagnac Jean Cavé Brut de Fût 1995 Gamme Brut de Fût
Degré : 50,3% Alc/Vol.
Distillation : Continue.
Fût : Chêne « Gros grains »,chauffe moyenne. NOTES DE DÉGUSTATION: Découvrez la spécificité de cet Armagnac Brut de Fût, pépite de la collection des Armagnacs Jean Cavé

Des assemblages subtils et maîtrisés d’armagnacs de différents terroirs, de différentes années et de différents styles permettent de donner à chaque cuvée une identité que seule la complémentarité des crus permet. Ces mariages maîtrisés garantissent un goût et un équilibre réguliers dans le temps et un plaisir varié en fonction de l’âge de chaque armagnac proposé (8, 12, 20, 30, 40, 50 et 60 ans).

La maison Darroze se lance dans l’aventure de la mixologie avec cette nouvelle gamme. En collaboration avec Jérémy Lauilhé, Meilleur Ouvrier de Made in France 2023 - Classe Barman, cette collection repense l’armagnac pour s’adapter aux tendances actuelles des cocktails artisanaux. Marc Darroze, porteur des valeurs d’authenticité et de plaisir, conjugue l’expertise traditionnelle avec l’innovation pour offrir des spiritueux d’exception.

Armagnac VS Bio Le Voyage de Jean Cavé
Cépages : Baco 22-A Bio
Années de récolte : 2018 / 2017 / 2015
43 % VOL · 700 ML · Produit de France
Visuel : Transparent / Doré
Nez : Poire / Vanille / Clou de Girofle
Bouche : Poire / Sucre Vanillé / Clou de Girofle / Pain d'épices / Cannelle
Note de dégustation : Rond et juteux avec une très longue et belle
finale épicée.

Armagnac VSOP Bio Le Voyage de Jean Cavé
Cépages : Colombard Bio
Années de récolte : 2017 / 2016 / 2015 / 2014 / 2012
43 % VOL · 700 ML · Produit de France
Visuel : Transparent / Doré
Nez : Agrumes / Fruits de la passion / Vanille
Bouche : Agrumes / Mangue / Fruits de la passion / Sucre Vanillé / Piment
Note de dégustation : Rond et Gourmand avec une très belle et longue
finale sur des notes de piment.

Armagnac 60 ans d'âge Monluc Diamant 70cl
Cépages : Ugni Blanc & Baco 22-A
Années de récolte : 1963
Elevage en fût de chêne français
43 % VOL · 700 ML · Produit de France

Visuel : Transparent / Ambré foncé
Nez : Raisin sec / Café torréfié / Chocolat noir / Bois de Santal
Bouche : Raisin Sec / Café torréfié / Chocolat Noir / Tabac Gris / Voilette / Bois de Santal / Menthe Poivrée
Note de dégustation : Rond et soyeux avec une belle et longue fraîcheur légère en fin de...

Cette cuvée anniversaire est un clin d’oeil à l’histoire de la maison Darroze. Tout d’abord, parce que son assemblage est original et concerne différentes années marquantes de l’histoire de la maison familiale.
• 1974 : Création par Francis Darroze
• 1982 : Acquisition des armagnacs du domaine de Saint Aubin
• 1985 : Construction des chais de Roquefort
• 1994 : Arrivée de Marc Darroze aux côtés de son père
• 2002 : Construction des espaces de réception spirit...

Armagnac XXO Carafe Monluc 50cl
Armagnac XXO Carafe Monluc 50cl : XXO Monluc, Alchimie d’un Assemblage d’exception :
Le XXO de chez la maison Monluc est le fruit d’un assemblage précis et empreint d’histoire. En effet notre maître de chais est allé puiser dans les futs d’années emblématiques de la marque

Armagnac 40 ans d'âge Monluc Emeraude 70cl Cépages : Ugni Blanc & Baco 22-A
Années de récolte : 1982 / 1979
Elevage en fût de chêne français
43 % VOL · 700 ML · Produit de France

Visuel : Transparent / Ambré foncé
Nez : Raisin Sec / Agrumes / Rancio
Bouche : Raisin Sec / Agrumes / Chocolat Noir / Rancio / Salin
Note de dégustation : Rond et soyeux avec une belle et longue fraîcheur légère en fin de bouche.

Bas-Armagnac VS
Nous avons créé notre Ortolan d’Azur en hommage au ciel du Gers, son bleu intense contrastant avec le vert profond des collines de la région. Léger, mais plein de caractère, il révèlera vos classiques sous un jour nouveau : base d’un sidecar, ou allongé par un vin blanc pétillant et un trait de citron pour réaliser un mémorable French 75, notre VS vous surprendra par sa versatilité.

Pour cette collection, la main et l’expérience du vigneron sont indispensables afin de porter une attention toute particulière à ces pieds de vigne issus de la viticulture biologique qui produiront, in fine, un armagnac d’une pureté rare et d’une richesse exaltante. Un retour aux sources, au commencement, où les vignes en Armagnac acceptaient les aléas de la nature.

Bas-Armagnac VSOP
Fier de ses origines gasconnes, notre VSOP est l’indispensable compagnon de nos réunions de famille et le héraut de notre maison. Floral par dessein, sa complexité en fait un spiritueux parfait en toutes occasions. Sec, ou assorti à un plat, nous en avons toujours une bouteille sous la main.

Armagnac 30 ans d'âge Monluc Perle 70cl
Cépages : Ugni Blanc & Baco 22-A
Années de récolte : 1990 / 1989 / 1985
Elevage en fût de chêne français
43 % VOL · 700 ML · Produit de France

Visuel : Transparent / Ambré
Nez : Fruits à Coques / Pruneau / Vanille / Cèdre
Bouche : Fruits à Coques / Pruneau / Café / Vanille / Cèdre / Rancio / Gingembre
Note de dégustation : Rond avec une très belle longueur finale gourmande aux notes de pain d'épices

Blanche d'Armagnac
Nous voulions vous transporter à Loubersan un matin de printemps, quand le fond de l’air est encore frais mais que les premières fleurs sortent de leur torpeur hivernale. Précis et vivace, cette expression singulière de notre terroir peut se déguster frappée ou en cocktail, dans une variation du martini ou du daiquiri.

Armagnac XO Bio Le Voyage de Jean Cavé
Cépages : Ugni Blanc Bio
Années de récolte : 2013 / 2011 / 2010 / 2009
43 % VOL · 700 ML · Produit de France
Visuel : Transparent / Ambré
Nez : Pruneau / Raisin Sec / Rancio
Bouche : Pruneau / Raisin Sec / Sucre Vanillé / Chocolat Noir / Rancio /
Piment
Note de dégustation : Rond avec une belle longueur sur du chocolat
noir pimenté.

Blanche d'Armagnac Bio Le Voyage de Jean Cavé
Cépages : Folle Blanche Bio
Année de récolte : 2022
43 % VOL · 700 ML · Produit de France
Visuel : Transparent / Incolore
Nez : Agrumes / Violette / Coing
Bouche : Agrumes / Violette / Coing / Menthe Poivrée
Note de dégustation : Douceur en début de bouche, rondeur en milieu
de bouche avec une finale très longue et élégante.

Dans cette gamme intitulée Borderline, ces eaux-de-vie Gasconnes voyagent de pièces traditionnelles de chêne gascon vers des barriques de vins ou autres spiritueux dans lesquelles elles vont finir leur élevage. Si ce dernier voyage ne permet plus d’embouteiller ces eaux-de-vie sous l’appellation Armagnac, il permet de découvrir de nouvelles nuances du potentiel de ce terroir gascon.

La famille Darroze a construit sa réputation et assis sa singularité à travers cette collection incroyable d’Armagnacs provenant des plus belles propriétés de la région. Chacun est élevé dans une pièce de chêne qui lui est personnelle et chacun offrira un caractère différent. Le nom de la propriété, l’année de production et la date de mise en bouteille garantissent cette diversité unique en Armagnac.

Armagnac XXO Bio Le Voyage de Jean Cavé
Cépages : Folle Blanche / Baco 22-A / Colombard / Ugni Blanc
Années de récolte : 2000 / 2002-2001 / 2006 / 2006
43 % VOL · 700 ML · Produit de France
Visuel : Transparent / Ambré
Nez : Fruits Exotiques Confits / Vanille / Bois de Santal
Bouche : Mangue, Gingembre et agrumes Confits / Sucre Vanillé / Bois de
Santal / Cannelle
Note de dégustation : Rond et Gourmand avec une belle et élégante
longueur épicée.

Armagnac XO Carafe Monluc 70cl
Armagnac XO Carafe Monluc 70cl : Couleur or aux reflets ambrés. Un nez de fruits secs
aux notes de miel. Une bouche de fruits murs avec du
gras et de la sucrosité, un armagnac puissant avec
une très belle longueur persistante en bouche.