Champagnes et autres bulles

Une sélection des meilleurs crus de la
Maison.
La bonification dans les caves en craie
laisse lentement émerger la subtilité et la
finesse des vins Pommery.
Vin de gastronomie par excellence.
Riche et équilibré.
Une finale inoubliable et fraîche.
Notes : groseille, framboise, fraise des
bois.

Assemblage à majorité de chardonnay.
Tête de cuvée : technique d’extraction du
premier jus hautement qualitative.
Assemblage méticuleux de raisins de
qualité et d’origine exceptionnelles.
Première bouteille en forme de la
Champagne consacrée à un brut.
Vieillissement : minimum 3 ans.
Le cœur du style Demoiselle : fraîcheur,
finesse, plaisir.
Un vin léger et aérien.
Notes : citron, pamplemousse, abricot,
fleurs blanches, miel.

Personnalisation de votre Bouteille Champagne Castelnau:
Format 75 cl, personnalisation sur le Brut, le Rosé ou l'Extra-Brut.
La personnalisation s'effectue sur le médaillon.

LE BRUT
"Une âme de millésime dans un corps raffiné de brut."

40% Chardonnay
40% Meunier
20% Pinot Noir
DOSAGE - 7g/l
VIEILLISSEMENT - minimum 5 ans
Existe en Demi (37,5cl), Magnum(150cl), Jeroboam(300cl), mathusalem(600cl, Salmanazar(900cl), Balthazar(1200cl) et Nabuchodonosor(1500cl) - prix sur demande pour les différents formats

Assemblage à majorité de chardonnay.
Un flacon unique, original.
Une bouteille transparente qui met en
avant la jolie couleur rosée du champagne.
La première bouteille en forme de la
Champagne.
Inspirée de l’Art nouveau avec un feuillage
dans la verrerie.
Vieillissement : minimum 3 ans.
Fraîcheur et finesse.
Notes : fraises des bois, framboise, pain
grillé.

Coffret Castelnau 3 Bouteilles:
Bouteilles 75cl au choix (hors Hors Catégorie), panachage possible

Généreux & Complexe
Expression d'une seule année de vendange, le Brut Millésimé est le reflet des conditions climatiques si particulières en Champagne.
CEPAGES 60% Chardonnay, 40% Pinot Noir
MATURATION SUR LIE / VIEILLISSEMENT : 8 ans
Existe aussi en magnum

Blanc de noirs : 100 % pinot noir.
Vieillissement : minimum 4 ans.
Vin de gastronomie par excellence.
Finesse, vivacité.
Un vin aux notes chaleureuses, rondes et
charnues.
Notes : fruits mûrs, coing et fruits rouges.

Gourmandise & séduction
Ce rosé de macération est composé exclusivement de Pinot Noir des Coteaux des Riceys. Élaboré en quantités très limitée, Le Sourire de Reims Rosé Millésimé est une cuvée unique et singulière, conjugaison parfaite de trois éléments : un cépage, un terroir, une année de vendange. La profondeur et la dynamique de cette cuvée lui donnent un supplément d’âme. C’est un vin de garde, d’une éternelle jeunesse pour les amateurs de Pinot Noir.
DOSAGE...

La maison G.H MUMM vous présente son nouveau Millésime : RSRV Blanc de Blancs 2015 !

Ce millésime Blancs de Blanc 2015 est l’expression d’un équilibre entre finesse, fraîcheur et structure.
Et comme un changement n’arrive jamais seul, ce lancement s’accompagne d’un nouveau flacon : une bouteille transparente, exprimant l’éclat d’une robe délicate et lumineuse.

Elaboré exclusivement à partir de Chardonnay récolté à Cramant, le « mont de craie », sur latop Côte...

Le Grand Brut de Perrier-Jouët est la cuvée classique d'une maison fondée en 1811 et qui se place parmi les plus connues au monde grâce à sa célèbre sérigraphie Art Nouveau au décor d'anémones blanches, de roses émaillées cerclées d'or qui est devenu l'emblème de Perrier-Jouët.
Ce champagne est élaboré avec une large proportion de Pinot Meunier, ce qui donne un vin élégant et raffiné. Le Grand Brut est d'une qualité constante, d'une grande finesse et d'une longueur...

Intense & fruité
Abelé 1757 Brut Rosé est l’incarnation de l’élégance et de la sensualité. Parfait équilibre entre le Chardonnay emblématique de la Maison, et le Pinot Noir récolté sur les coteaux historiques des Riceys, il est la note de charme de la Maison.
DOSAGE 7g/L
CÉPAGES 50 % Pinot Noir des Riceys, 50% Chardonnay
MATURATION SUR LIES/ VIEILLISSEMENT 3 à 4 ans minimum

LE BRUT MILLÉSIMÉ
"Le caractère de l’année 2006 sous l’expression la plus intense du style Castelnau."

50% Chardonnay
30% Pinot Noir
20% Meunier
DOSAGE 6g/l
Existe également en Magnum(150cl)- prix sur demande

Coffret Castelnau 1 Bouteille + 2 verres: Bouteille 75cl au choix (hors Hors Catégorie)

Coffret bois pour Magnum
Disponible pour les Magnums: Brut, Rosé, Brut Millésimé 2005

100 % chardonnay.
Assemblage issu de trois grands crus :
Avize, Cramant et le Mesnil-Sur-Oger.
Un flacon unique taillé comme un diamant.
Finesse, complexité, élégance.
Vieillissement : minimum 7 ans.
Notes : fleur d’acacia, orange, fruits secs,
amandes fraîches, noisettes.

75 cl
Carton de 6 blles
12,00 % vol