Eaux de vie & liqueurs

Chez Joseph Cartron, la sélection rigoureuse des fruits contribue à donner un caractère exceptionnel aux eaux-de-vie. Cueillies à pleine
maturité dans les clairières et les sous-bois, Joseph Cartron utilise des framboises sauvages pour la fabrication de son eau-de-vie. Ces
petits fruits délicats révèlent toute l’authenticité et la subtilité si particulières de l’Eau-de-vie de Framboise Sauvage Joseph Cartron.

Dix kilos de fruits sont nécessaires à la production d’un litre de Vieille Prune Joseph Cartron. Selon leur variété, les fruits utilisés sont
récoltés en août ou en septembre lorsqu’ils sont gorgés de soleil et de sucre. Eau-de-vie d’exception, elle exige l’assemblage délicat de
trois types de prunes dont le savant mélange produira complexité et typicité : mirabelles, prunes d’Ente et quetsches. La mirabelle
apporte finesse et longueur en bouche tandis que les autres...

Fruitée, ronde, légère et d’une belle finesse, l’Eau-de-vie de Poire Williams Joseph Cartron est issue des meilleurs terroirs des Hautes
Côtes de Beaune et des monts du Lyonnais. Les vergers d’où proviennent nos fruits sont achetés dans leur intégralité. La qualité sans
équivalent de notre eau-de-vie est garantie par l’utilisation des meilleurs fruits, ceux de première ramasse réservés à la table, ajoutés à
ceux de deuxième ramasse destinés à la transformation. A...

43° 70cl