Spiritueux

Des assemblages subtils et maîtrisés d’armagnacs de différents terroirs, de différentes années et de différents styles permettent de donner à chaque cuvée une identité que seule la complémentarité des crus permet. Ces mariages maîtrisés garantissent un goût et un équilibre réguliers dans le temps et un plaisir varié en fonction de l’âge de chaque armagnac proposé (8, 12, 20, 30, 40, 50 et 60 ans).

Cette cuvée anniversaire est un clin d’oeil à l’histoire de la maison Darroze. Tout d’abord, parce que son assemblage est original et concerne différentes années marquantes de l’histoire de la maison familiale.
• 1974 : Création par Francis Darroze
• 1982 : Acquisition des armagnacs du domaine de Saint Aubin
• 1985 : Construction des chais de Roquefort
• 1994 : Arrivée de Marc Darroze aux côtés de son père
• 2002 : Construction des espaces de réception spirit...

Bas-Armagnac VSOP
Fier de ses origines gasconnes, notre VSOP est l’indispensable compagnon de nos réunions de famille et le héraut de notre maison. Floral par dessein, sa complexité en fait un spiritueux parfait en toutes occasions. Sec, ou assorti à un plat, nous en avons toujours une bouteille sous la main.

CAMUS Île de Ré Fine Island est un exemple inégalable de Cognac de provenance exclusive avec un profil aromatique « maritime » original, lié sans conteste à son origine insulaire : suave et frais en même temps, naturellement riche en iode, avec des notes marines typiques. Vous vous souvenez de la sensation merveilleuse que vous avez en marchant sur la plage, en respirant l’air marin pur et revigorant ? Vous trouverez tout cela, et bien plus encore, dans votre Cognac Ile de Ré : un...

Lambay irish whiskey est la fusion de la triple distillation irlandaise et du savoir-faire de la Maison CAMUS. Lambay Small Batch Blend, élaboré sur l'île de Lambay, marie malts, orge non maltée et grains avec l'eau pure de la Trinity Well. Vieilli en fûts de Bourbon puis de Cognac, il offre une typicité unique.

Blanche d'Armagnac
Nous voulions vous transporter à Loubersan un matin de printemps, quand le fond de l’air est encore frais mais que les premières fleurs sortent de leur torpeur hivernale. Précis et vivace, cette expression singulière de notre terroir peut se déguster frappée ou en cocktail, dans une variation du martini ou du daiquiri.

Nous avons réuni différents métiers d'art chez Ateliers Camus pour concevoir la Collection privée Légion d'honneur. Le coffret noir laqué, orné du motif des feuilles de chêne et de laurier de la grande chancellerie de la Légion d'honneur, renferme un flacon emblématique. Ce dernier présente des lignes élégantes inspirées des flacons utilisés pour distiller les eaux-de-vie les plus exceptionnelles. L'emblème de la grande chancellerie en platine est gravé sur le corps du...

La maison Darroze se lance dans l’aventure de la mixologie avec cette nouvelle gamme. En collaboration avec Jérémy Lauilhé, Meilleur Ouvrier de Made in France 2023 - Classe Barman, cette collection repense l’armagnac pour s’adapter aux tendances actuelles des cocktails artisanaux. Marc Darroze, porteur des valeurs d’authenticité et de plaisir, conjugue l’expertise traditionnelle avec l’innovation pour offrir des spiritueux d’exception.

Ce rhum (45°) ultra-luxueux de 30 ans est un hommage spécial aux milliers de travailleurs
et les cinq familles des générations qui font partie du parcours de la marque depuis 1890. Son packaging unique reflète les éléments fondamentaux de son histoire et de son terroir. Un rhum exceptionnel à déguster pur afin d’en savourer tous les arômes.

En 1932, la recette originale du pastis Ricard est née ! Paul Ricard lui donne son nom, « Ricard, le Pastis de Marseille ». La qualité et la fraîcheur de son apéritif sont le fruit d'un savant mélange d'anis, de réglisse et de plantes aromatiques choisis avec un soin tout particulier. La recette originale secrètement gardée est à l'origine de cet apéritif unique. Créé à sa demande, le verre des années 50 porte la signature du fondateur de la marque. Cet objet a contribué,...

De l'association entre le bar 1802 et Flor de Caña, nait ce rhum overproof à 53° vieilli à
19 ans au Nicaragua dans d'anciens fûts de bourbon. Cet élixir élégant, fort d’une
intensité tropicale et audacieuse, n'a été produit qu'en 705 exemplaires, soit deux fûts.

La famille Darroze a construit sa réputation et assis sa singularité à travers cette collection incroyable d’Armagnacs provenant des plus belles propriétés de la région. Chacun est élevé dans une pièce de chêne qui lui est personnelle et chacun offrira un caractère différent. Le nom de la propriété, l’année de production et la date de mise en bouteille garantissent cette diversité unique en Armagnac.

Flor de Caña 25 ans d’âge (40°) est un rhum prestigieux, structuré avec une finale
longue et délicate qui ravit le palais. Il s’apprécie pur, sur glace ou associé à un
chocolat à 70%.

Flor de Cana Spresso est une liqueur de café (25°) haut de gamme réalisée à base
de rhum de mélasse de 7 ans d’âge du Nicaragua et produite de manière durable.
Elle est sans caféine, légère et d’une couleur noire intense.

Bas-Armagnac XO
Notre chevalier, le gardien de notre maison. Solide comme les murs de notre château mais délicat comme son intérieur, il représente selon nous les valeurs de la Gascogne : Générosité et fierté de notre histoire. Nous avons créé cet assemblage avec un objectif en tête : briser les codes. C’est incontestablement un Armagnac mais sa légèreté, presque aérienne, sa fraîcheur éclatante et sa longueur en bouche sont la signature unique de notre maison.

La famille Darroze a construit sa réputation et assis sa singularité à travers cette collection incroyable d’Armagnacs provenant des plus belles propriétés de la région. Chacun est élevé dans une pièce de chêne qui lui est personnelle et chacun offrira un caractère différent. Le nom de la propriété, l’année de production et la date de mise en bouteille garantissent cette diversité unique en Armagnac.

La famille Darroze a construit sa réputation et assis sa singularité à travers cette collection incroyable d’Armagnacs provenant des plus belles propriétés de la région. Chacun est élevé dans une pièce de chêne qui lui est personnelle et chacun offrira un caractère différent. Le nom de la propriété, l’année de production et la date de mise en bouteille garantissent cette diversité unique en Armagnac.

Ce rhum a été spécialement élaboré par le Maestro Ronero, Tomás Cano, en commémoration
du 130e anniversaire de Flor de Caña (45°).
El Maestro perfectionne son art depuis plus de 35 ans, a sélectionné à la main de petits fûts d’exbourbon de 20 ans d’âge de la réserve familiale pour l’élaboration de ce rhum.Les amateurs l’apprécieront pur ou en accord

Les Ateliers Camus donne naissance à des cognacs les plus rares et les plus exclusifs. Cette cuvée, 7eme du nom baptisée 4.186 est un mariage de 4 eaux-de-vie à la fois puissante, complexes et élégantes. Le mystérieux 186 correspond à la somme des années de vieillissement de ces cognacs. Cuvée rare de 315 carafes seulement.

Des assemblages subtils et maîtrisés d’armagnacs de différents terroirs, de différentes années et de différents styles permettent de donner à chaque cuvée une identité que seule la complémentarité des crus permet. Ces mariages maîtrisés garantissent un goût et un équilibre réguliers dans le temps et un plaisir varié en fonction de l’âge de chaque armagnac proposé (8, 12, 20, 30, 40, 50 et 60 ans).

Dans cette gamme intitulée Borderline, ces eaux-de-vie Gasconnes voyagent de pièces traditionnelles de chêne gascon vers des barriques de vins ou autres spiritueux dans lesquelles elles vont finir leur élevage. Si ce dernier voyage ne permet plus d’embouteiller ces eaux-de-vie sous l’appellation Armagnac, il permet de découvrir de nouvelles nuances du potentiel de ce terroir gascon.

Lambay irish whiskey est la fusion de la triple distillation irlandaise et du savoir-faire de la Maison CAMUS. Lambay Small Batch Blend, élaboré sur l'île de Lambay, marie malts, orge non maltée et grains avec l'eau pure de la Trinity Well. Vieilli en fûts de Bourbon puis de Cognac, il offre une typicité unique.

Le fruit du marula est cueilli à la main, la peau et le noyau sont enlevés, seule la pulpe blanche est fermentée et distillée pour
former le Marula. Cet alcool complexe et délicat est ensuite distillé avec des plantes des notes douces et subtiles de baies de genièvre et de fleur d'oranger complètent parfaitement le fruit exotique de marula, résultant en un gin équilibré et rafraîchissant
Ce gin présente un caractère unique en son genre grâce à son caractère africain et pourra...

Single estate provenant exclusivement des vignes de la famille Camus. Savoir Faire de 5 générations. Les cognacs Borderies sont reconnus pour leur insentité aromatique.