Spiritueux

Flor de Caña 25 ans d’âge (40°) est un rhum prestigieux, structuré avec une finale
longue et délicate qui ravit le palais. Il s’apprécie pur, sur glace ou associé à un
chocolat à 70%.

De l'association entre le bar 1802 et Flor de Caña, nait ce rhum overproof à 53° vieilli à
19 ans au Nicaragua dans d'anciens fûts de bourbon. Cet élixir élégant, fort d’une
intensité tropicale et audacieuse, n'a été produit qu'en 705 exemplaires, soit deux fûts.

Pour cette collection, la main et l’expérience du vigneron sont indispensables afin de porter une attention toute particulière à ces pieds de vigne issus de la viticulture biologique qui produiront, in fine, un armagnac d’une pureté rare et d’une richesse exaltante. Un retour aux sources, au commencement, où les vignes en Armagnac acceptaient les aléas de la nature.

En 1932, la recette originale du pastis Ricard est née ! Paul Ricard lui donne son nom, « Ricard, le Pastis de Marseille ». La qualité et la fraîcheur de son apéritif sont le fruit d'un savant mélange d'anis, de réglisse et de plantes aromatiques choisis avec un soin tout particulier. La recette originale secrètement gardée est à l'origine de cet apéritif unique. Créé à sa demande, le verre des années 50 porte la signature du fondateur de la marque. Cet objet a contribué,...

La famille Darroze a construit sa réputation et assis sa singularité à travers cette collection incroyable d’Armagnacs provenant des plus belles propriétés de la région. Chacun est élevé dans une pièce de chêne qui lui est personnelle et chacun offrira un caractère différent. Le nom de la propriété, l’année de production et la date de mise en bouteille garantissent cette diversité unique en Armagnac.

Flor de Caña 12 ans (40°) est un rhum structuré avec une finale douce et exquise. Il révélera tout
son potentiel dans un cocktail Old Fashion, avec un trait d’eau pétillante ou de ginger ale et un
zeste d’orange.

Bumbu Cream est un assemblage de rhum Bumbu, d'épices et d'une crème lait pour une expérience gustative exceptionnelle et surprenante. Bumbu Cream met en avant des arômes de noix de coco, de thé noir et de cannelle dans sa bouteille blanche ornée de sa croix dorée emblématique.

Des assemblages subtils et maîtrisés d’armagnacs de différents terroirs, de différentes années et de différents styles permettent de donner à chaque cuvée une identité que seule la complémentarité des crus permet. Ces mariages maîtrisés garantissent un goût et un équilibre réguliers dans le temps et un plaisir varié en fonction de l’âge de chaque armagnac proposé (8, 12, 20, 30, 40, 50 et 60 ans).

Bas-Armagnac XO
Notre chevalier, le gardien de notre maison. Solide comme les murs de notre château mais délicat comme son intérieur, il représente selon nous les valeurs de la Gascogne : Générosité et fierté de notre histoire. Nous avons créé cet assemblage avec un objectif en tête : briser les codes. C’est incontestablement un Armagnac mais sa légèreté, presque aérienne, sa fraîcheur éclatante et sa longueur en bouche sont la signature unique de notre maison.

Flor de Cana Spresso est une liqueur de café (25°) haut de gamme réalisée à base
de rhum de mélasse de 7 ans d’âge du Nicaragua et produite de manière durable.
Elle est sans caféine, légère et d’une couleur noire intense.

Héritier de la longue expérience de la maison dans l’art de distiller le rhum, Flor de Caña 18 ans (40°) a passé près de deux décennies en vieillissement.
Chaque goutte de ce rhum structuré permet de savourer l’excellence et la tradition artisanale qui caractérisent Flor de Caña.

Blanche d'Armagnac
Nous voulions vous transporter à Loubersan un matin de printemps, quand le fond de l’air est encore frais mais que les premières fleurs sortent de leur torpeur hivernale. Précis et vivace, cette expression singulière de notre terroir peut se déguster frappée ou en cocktail, dans une variation du martini ou du daiquiri.

Des assemblages subtils et maîtrisés d’armagnacs de différents terroirs, de différentes années et de différents styles permettent de donner à chaque cuvée une identité que seule la complémentarité des crus permet. Ces mariages maîtrisés garantissent un goût et un équilibre réguliers dans le temps et un plaisir varié en fonction de l’âge de chaque armagnac proposé (8, 12, 20, 30, 40, 50 et 60 ans).

Les Ateliers Camus donne naissance à des cognacs les plus rares et les plus exclusifs. Cette cuvée, 7eme du nom baptisée 4.186 est un mariage de 4 eaux-de-vie à la fois puissante, complexes et élégantes. Le mystérieux 186 correspond à la somme des années de vieillissement de ces cognacs. Cuvée rare de 315 carafes seulement.

Lambay est assemblage de Single Malt des meilleures distilleries d’Irlande, fini en fûts de cognac sélectionnés à la main. Créé par la maison Camus, ce whiskey est vieilli en fûts exposés à l'air marin de Lambay, offrant une note aromatique distinctive. Avec 43% alc.vol et non filtré à froid, il conserve toute sa richesse et complexité. C’est un incontournable pour les amateurs de saveurs authentiques et sophistiquées.

Fidèle à la double maturation d’Aberlour en fûts de Sherry et de Bourbon, le 12 ans Non Chill Filtered en est l’expression la plus pure.
Ce non-chill filtered est issu d’une double maturation en fûts de chêne ayant contenu du Bourbon et du Sherry.
La non-filtration à froid préserve intacte l’intensité des saveurs, révélant ainsi un Single Malt généreux et puissant en bouche, aux arômes fruités et épicés.

Un Blended Scotch Whisky, avec au cœur de l’assemblage le single malt Strathisla. Les meilleurs whiskies de grain et de malt de la distillerie sont sélectionnés puis vieillis au minimum 13 ans en Ecosse, pour un whisky rond et généreux.
La maturation sélective en fûts de Sherry Oloroso lui confère toute sa richesse et son intensité aromatique.

Inspiré par la Forêt Noire allemande, ce gin captivant offre un bouquet d'arômes complexes de plantes botaniques soigneusement sélectionnées. Celui-ci est composé de 47 ingrédients parmi lesquels de la casse, de l’hibiscus, du jonc odorant, du jasmin, de la monarde, de la canneberge, du pomélo, de la verveine, du sureau, de l’épicéa...

Flor de Caña 12 ans (40°) est un rhum structuré avec une finale douce et exquise. Il révélera tout son potentiel dans un cocktail Old Fashion, avec un trait d’eau pétillante ou de ginger ale et un
zeste d’orange

La maison Darroze se lance dans l’aventure de la mixologie avec cette nouvelle gamme. En collaboration avec Jérémy Lauilhé, Meilleur Ouvrier de Made in France 2023 - Classe Barman, cette collection repense l’armagnac pour s’adapter aux tendances actuelles des cocktails artisanaux. Marc Darroze, porteur des valeurs d’authenticité et de plaisir, conjugue l’expertise traditionnelle avec l’innovation pour offrir des spiritueux d’exception.

Single estate provenant exclusivement des vignes de la famille Camus. Savoir Faire de 5 générations. Les cognacs Borderies sont reconnus pour leur insentité aromatique.

Scapa 10 ans est un whisky sophistiqué, offrant des notes délicates de fruits tropicaux frais qui expriment parfaitement le caractère des Single Malts Scapa. Vieilli dans d'anciens fûts de chêne américains et entreposé dans les Orcades, ce jus est soigneusement élaboré par des artisans, capturant l'essence des Orcades dans chaque goutte.

CAMUS Île de Ré Fine Island est un exemple inégalable de Cognac de provenance exclusive avec un profil aromatique « maritime » original, lié sans conteste à son origine insulaire : suave et frais en même temps, naturellement riche en iode, avec des notes marines typiques. Vous vous souvenez de la sensation merveilleuse que vous avez en marchant sur la plage, en respirant l’air marin pur et revigorant ? Vous trouverez tout cela, et bien plus encore, dans votre Cognac Ile de Ré : un...

Le fruit du marula est cueilli à la main, la peau et le noyau sont enlevés, seule la pulpe blanche est fermentée et distillée. Après distillation, l’alcool est vieilli en fûts de chêne français pendant 2 ans. C’est au cours de ce processus que l’épice naturelle du bois donne les caractéristiques de la vanille et du caramel. Ces caractéristiques gustatives sont encore renforcées par l’ajout ultérieur de lait de coco.