Cave

HORS-CATEGORIE
"L'expérience sensorielle autours du bois: assemblages de millésimes en vins de réserve dont une proportion en élevage sous-bois."
Cuvée du terroir champenois (bois des tonneaux de la région)

Notes de cacao torréfié
Notes grillées légèrement pimentées

Chardonnay 15%
Pinot Meunier 55%
Pinot Noir 30%

DOSAGE 6g/l
VIEILLISSEMENT - 5ans minimum
Existe également en Magnum(150cl) - prix sur demande

Composition : Cosmopolitan, Espresso Martini, Negroni

Icônes modernes des bars contemporains, le Cosmopolitan, l’Espresso Martini et le Negroni composent un trio contrasté et audacieux, entre fraîcheur, gourmandise et intensité.

Présenté dans un coffret de 3 flacons de 100 mL, ce format prêt à déguster permet de savourer ces cocktails emblématiques à tout moment, simplement servis sur glace.

La vivacité fruitée du Cosmopolitan rencontre la profondeur caféinée de...

Minimaliste et emblématique, le Daiquiri met en valeur la fraîcheur du citron vert et la douceur du rhum blanc.
Présenté dans un coffret de 3 flacons de 100 mL, ce format prêt à déguster permet de savourer ce grand classique à tout moment.
Cette recette offre un équilibre parfait entre acidité, rondeur et légèreté.
Un cocktail vif et rafraîchissant, fidèle à l’esprit original.

Armagnac XO Carafe Monluc 70cl
Armagnac XO Carafe Monluc 70cl : Couleur or aux reflets ambrés. Un nez de fruits secs
aux notes de miel. Une bouche de fruits murs avec du
gras et de la sucrosité, un armagnac puissant avec
une très belle longueur persistante en bouche.

Cette collection de pompes de conservation pour le vin est conçue pour offrir une préservation optimale des arômes et des saveurs, permettant à chaque amateur de vin, du novice au connaisseur, de profiter de ses bouteilles préférées plus longtemps et sans gaspillage. Un Must pour tous les passionnés de vin afin de leur permettre de prolonger le plaisir de la dégustation !

Personnalisation de votre Bouteille Champagne Castelnau:
Format 75 cl, personnalisation sur le Brut, le Rosé ou l'Extra-Brut.
La personnalisation s'effectue sur le médaillon.

Ce rhum reflète la nature séduisante de la Colombie, la biodiversité des Caraïbes, les paysages magnifiques et le charme irrésistible d'une nation
Ce rhum est un mélange de rhums vieillis entre 12 et 21 ans en fûts de chêne blanc américain.
L’assemblage des rhums est mis en bouteille sans étapes intermédiaires, ni additifs, ni sucres, ni éléments étrangers

Coffret Castelnau 3 Bouteilles:
Bouteilles 75cl au choix (hors Hors Catégorie), panachage possible

Fidèle à la double maturation d’Aberlour en fûts de Sherry et de Bourbon, le 12 ans Non Chill Filtered en est l’expression la plus pure.
Ce non-chill filtered est issu d’une double maturation en fûts de chêne ayant contenu du Bourbon et du Sherry.
La non-filtration à froid préserve intacte l’intensité des saveurs, révélant ainsi un Single Malt généreux et puissant en bouche, aux arômes fruités et épicés.

AOC Cotes de Gascogne

Coffret cadeau composé de :
- 1 bouteille Abelé 1757 Brut 75 cl
- 1 bouteille Abelé 1757 Blanc de Blancs 75 cl
- 1 bouteille Abelé 1757 Rosé 75 cl

Cocktail iconique au caractère affirmé, le Negroni séduit par son équilibre parfait entre amertume, douceur et intensité.
Présenté dans un coffret de 3 flacons de 100 mL, ce format prêt à déguster permet de savourer ce grand classique à tout moment.
Cette recette associe gin, vermouths et bitter apéritif pour une dégustation riche et structurée.
Un cocktail puissant et complexe, destiné aux amateurs de sensations authentiques.

LE BLANC DE BLANCS 2008
"Un Chardonnay de chair plutôt qu'un Chardonnay de terre."
100% Chardonnay
DOSAGE 6g/l

Le rhum Havana Club 3 ans est l'un des plus renommé de tous les rhums blancs. Il apporte sa propre identité à tous les cocktails et est idéal pour la réalisation du mojito, un cocktail purement cubain. Il fait partie des rares rhums blancs à avoir été vieilli 3 ans.
Le coffret Mojito Havana Club contient :
- Une bouteille de 70 cl de Havana Club 3 ans
- Un verre Collector
- Un pilon en bois
- Un presse-citron
- Un leaflet explicatif de la recette purement cubaine.

Riche de 300 ans d’histoire et de savoir-faire, Martell est la seule des grandes Maisons de cognac à distiller exclusivement des vins clairs. Cette particularité est à l’origine de la très grande finesse, de l’élégance et de la richesse aromatique de ses eaux-de-vie qui font la signature du style Martell..

Armagnac 40 ans d'âge Monluc Emeraude 70cl
Cépages : Ugni Blanc & Baco 22-A
Années de récolte : 1982 / 1979
Elevage en fût de chêne français
43 % VOL · 700 ML · Produit de France

Visuel : Transparent / Ambré foncé
Nez : Raisin Sec / Agrumes / Rancio
Bouche : Raisin Sec / Agrumes / Chocolat Noir / Rancio / Salin
Note de dégustation : Rond et soyeux avec une belle et longue fraîcheur légère en fin de bouche.

RSRV Cuvée 4.5 est un assemblage unique de cinq terroirs de la Maison Mumm classés Grand Cru. Le Pinot Noir – de Verzenay, Aÿ et Bouzy – apporte à ce vin structure et puissance, ainsi que des arômes frais et généreux. Le Chardonnay - de Cramant et d’Avize – donne de l’élégance, de la vivacité ainsi que des notes fruitées, notamment d’agrumes acidulés. Les raisins sont pressés et vinifiés séparément, avant d’être assemblés avec des vins de réserve. Pour la...

Cette cuvée est une harmonieuse composition d’arômes et de notes. Elle permet de découvrir pleinement le style des vins de la Maison. Fruit d’un savoir-faire maîtrisé, ce vin rosé biologique est élaboré à partir de raisins issus du vignoble de Maison Sainte Marguerite et de vignerons partenaires avec lesquels travaillent étroitement Enzo et Olivier Fayard qui assurent la vinification de l’ensemble. Fantastique Rosé est l’expression la plus exceptionnelle, précise et...