Chocolats

Croquante et croustillante, la pâtisserie pour point de départ trouve refuge dans une barre biscuit et praliné aux fruits torrifiés, enrobée de chocolat noir ou lait.

Petits symboles de Noël en chocolat noir et lait.

Une sélection de 6 grands crus incontournables : Tulakalum 75%, Guanaja 70%, Caraibe 66%, Bahibé 46%, Jivara 40% et Andoa Lait 39%.

Nos coffrets gourmands et innovants de 12 bouchées, 96g, sont disponibles avec différentes saveurs :
- Bouchées chocolat noir 70% cœur Citron - Abricot / Tonka
- Bouchées chocolat noir 70% cœur Menthe et réglisse
- Bouchées chocolat noir 70% cœur Orange et Bergamotte
- Bouchées chocolat lait 50% coeur Noisettes & Croustillant bicuits
Toutes nos bouchées sont élaborées en collaboration avec le Chef Thierry Marx.
Le packing est personnailsable avec le logo de votre entreprise....

Une sélection variée de 37 chocolats fins et 13 recettes gourmandes pour satisfaire toutes les envies.

Coffret monté contenant 12 chocolats bicolores personnalisés +/-40*40mm, chocolat blanc moulé en relief sur chocolat noirDisponible en 1, 2 ou 3 couches de chocolatsCouleur : au choix parmi nos gammesTaille : 160*120mmMatière : Papier de création à définir dans nos gammes.Chocolat noir 70% de cacao minimumMarquage à chaud, gaufrage ou impression numériqueFabrication : FranceFrais de port à définir

Pour élaborer leurs tablettes, les Chefs s'assurent de la qualité des fèves de cacao, de leur provenance mais également de la pérennité des fournisseur de cet or noir. Ces tablettes mettent en avant toute la pureté du chocolat et son goût franc.
3 recettes disponibles :
- chocolat au lait 45% Pérou au sucre de bouleau
- chocolat noir 80% Pérou au sucre de bouleau
- chocolat noir 75% Indonésie

Assortiment chocolatés,425g

Un nouveau format ludique: des cônes de Pâques garnis de délicieux oeufs en chocolat, à cacher dans le jardin. Une sélection gourmande d’œufs en chocolat : œufs praliné fruité craquant Lait et œufs Gianduja aux éclats de biscuits​

Le dôme fonctionne sur un principe de surprise. Vous goûtez d’abord un fruit, sous forme de confit, de ganache ou encore praliné, puis votre dégustation s’achemine lentement vers le chocolat noir, un Criollo du Barlovento, qui a comme particularité de développer ses arômes en fin de bouche. Vous terminerez donc sur une note très chocolatée, mais après avoir fait voyager vos papilles…
Ce coffret permet de valoriser celui qui l'offre autant que celui qui le recoit.
Emballage...

Taillées en fines tranches, les oranges confites généreusement remplies d'un praliné aux noisettes sont enrobées de chocolat. Un délice à la dégustation. Un incontournable travaillé avec les meilleurs ingrédients.

Pour découvrir le goût tout en s’amusant !
Ce puzzle de dégustation est constitué de plusieurs pièces en chocolat au lait.
Chaque pièce est créée à partir d’un grand cru de chocolat au lait, chaque grand cru de chocolat ayant sa propre typicité aromatique.
L’enfant s’amuse à assembler les pièces , puis fait l’expérience de la dégustation, comme un grand !
Idéal pour ce Pâques 2024 qui tombe un 1er Avril !
Un concept ludique et pédagogique 100% Bertrand Chocolatier

Le dôme fonctionne sur un principe de surprise. Vous goûtez d’abord un fruit, sous forme de confit, de ganache ou encore praliné, puis votre dégustation s’achemine lentement vers le chocolat noir, un Criollo du Barlovento, qui a comme particularité de développer ses arômes en fin de bouche. Vous terminerez donc sur une note très chocolatée, mais après avoir fait voyager vos papilles…
Ce coffret permet de valoriser celui qui l'offre autant que celui qui le recoit.
Emballage...

Tablette de Chocolat au lait de 400G décoré d'un mini bonhomme en pain d'épice et de perles croustillantes présenté dans un coffret avec son maillet en bois.

Chocolat Blanc au riz soufflé

Des proportions généreuses, une géométrie devenue signature de la Manufacture, une recette savoureuse, un étui refermable... la Barre à croquer est LA gourmandise nomade idéale, à glisser dans un sac ou une poche. La barre façon mendiant cache en son cœur un praliné amande et pétales de maïs allié à une ganache au caramel, le tout enrobé d'un chocolat au lait Madagascar 45%.

Chocolat 54 pièces écrin double 432g

Gourmandes, design, colorées, délicieuses, nos sardines vous accompagneront très facilement tout au long de Pâques !
Sardines en chocolat noir 66%, chocolat au lait 43%, chocolat framboise, chocolat passion, chocolat yuzu, chocolat blond et blanc.
A déguster sans modération !
Idéal pour marquer le coup auprès de vos clients ou vos collaborateurs au moment de Pâques.
Faciles à expédier

Noisettes, amandes ou cacahuètes, à vous de choisir ! Sablées à l'eau de bouleau et enrobées de chocolat noir ou au lait, profitez de ces petites bouchées pour un grand moment de plaisir.
3 recettes disponibles :
- amandes enrobées de chocolat noir
- noisettes enrobées de chocolat au lait
- cacahuètes enrobées de chocolat au lait

Ce coffret de 64 Napolitains contient un assortiment de chocolats noirs et lait qui sauront accompagner vos instants café avec gourmandise :

- Chocolat noir 72 % Ébène : la puissance d'un chocolat noir classique et virile, à la finale ronde et suave
- Chocolat noir 64 % Li Chu : voyagez au fin fond du Vietnam en savourant un chocolat noir 64 % aux notes vanillées et arômes de fruits séchés.
- Chocolat noir 64 % Ceïba : flânez sur les plages de République Dominicaine avec un...

Valisette contenant 100g, 150g ou 200g de sujets de noêl en chocolat de qualité supérieur

Coffret prestige de chocolats assortis de véritable ganaches et pralinés 160g

Damier 500 g réunissant les deux chocolats Cocass : le chocolat noir supérieur cacao 61% minimum et le chocolat au lait supérieur cacao 33,9% minimum. Noisettes du Piémont – 100% beurre de cacao – Sans gluten – Sans conservateur . 18 petits carrés présentés sur 2 niveaux. Inscription "Joyeuses fêtes" sur carré central en chocolat.

Coffret métal 700 g réunissant les deux chocolats Cocass : le chocolat noir supérieur 61% de cacao minimum et le chocolat au lait supérieur 33,9% de cacao minimum

Noisettes du Piémont - 100% beurre de cacao - Sans gluten - Sans conservateur