Confiture Parisienne et La Manufacture de Sèvres: un mariage à rosir de plaisir.


Mariage à l’ancienne, qui plus est: celui de la tradition parisienne de la confiture et de l’art multi séculaire de la porcelaine de Sèvres. Un point commun? Le dix huitième siècle, acte de naissance de la Manufacture et apogée de l’art culinaire confiturier parisien. Parmi les survivances de ces temps raffinés, 120 céramistes qui travaillent encore à transmettre leur art et une fabuleuse roseraie qui servait déjà de modèle pour les roses ornant les précieuses assiettes et tasses. Et aujourd’hui une confiture framboise et rose nichée dans le désormais mythique pot blanc orné de la non moins mythique rose de Sèvres. D’où le nom: Rose de Sèvres, précisément, à déguster en prenant le thé avec les tasses assorties.