Sublimez vos préparations culinaires ! Préparez des assiettes de fromages originales pour vos convives !

Ce coffret se compose de :

Une verrine de carpaccio de truffes d'été, aromatisé (poids net : 40 g)
Une verrine de salsa à la truffe d'été 3%, aromatisée (poids net : 50 g)
Une verrine de préparation culinaire aromatisée à base de miel d'acacia et de truffe d'été 5% (poids net : 50 g)

Ingrédients
Une verrine de carpaccio de truffes d'été, aromatisé (poids...

Truffes noires brossées extra - 1ère ébullition - 52,5g

L'excellence.

Les truffes "1ère ébullition" sont appertisées méticuleusement une seule fois : leurs précieux arômes sont ainsi préservés quasi intégralement, ce qui fait de cette méthode de cuisson la plus privilégiée des grands Chefs.


Quantité minimum

Pour déguster les saveurs de la truffe noire en conserve, il convient de compter entre 10 et 15 grammes par personne. Dans une recette complète, il faudra mettre 10%...

Ce coffret se compose de :

Une préparation culinaire à base d'huile d'olive vierge extra aromatisée truffe noire (100ml)
Une verrine de moutarde à la truffe d'hiver 5%, aromatisée (50 gr)
Une verrine de préparation culinaire aromatisée à base de sel de Guérande et de truffe d'été 1% (50 gr)

Idéal à offrir ou pour se faire plaisir, ce beau coffret vous permettra de varier les plaisirs et de parfumer tous plats en toute simplicité.


Ingrédients:
Préparation...

Noix de cajou salées à la truffe d'été 1,2% aromatisées

Découvrez l'alliance savoureuse de la truffe d'été associée au croquant des noix de cajou. Délicieusement addictives, ces noix de cajou seront parfaites pour ajouter une touche gourmande à vos apéritifs.


Ingrédients

Noix de cajou 88%, blanc d'œuf (blanc d'œuf, épaississants : gomme de guar, gomme xanthane), fleur de sel de Camargue 2,5%, truffes d'été séchées (Tuber Aestivum) 1,2%, arôme. Peut contenir des...

Coffret "Le plaisir de la truffe noire"

Sublimez vos préparations culinaires ! Laissez-vous envoûter par les saveurs d'exception de la truffe noire extra «1ère ébullition». Ses précieux arômes étant parfaitement conservés, elle parfumera à merveille toutes vos créations gastronomiques (viandes en sauce, poissons, hors d'œuvre...).

Ingrédients

Une verrine de truffes noires entières extra - 1ère ébullition (poids net : 27,5 g) Truffes noires (Tuber melanosporum), eau, sel....

Coffret "Trio dîner de truffes"

Sublimez vos préparations culinaires ! Préparez des assiettes de fromages originales pour vos convives !

Ce coffret se compose de :

Une verrine de carpaccio de truffes d'été, aromatisé (poids net : 40 g)
Une verrine de salsa à la truffe d'été 3%, aromatisée (poids net : 50 g)
Une verrine de préparation culinaire aromatisée à base de miel d'acacia et de truffe d'été 5% (poids net : 50 g)

Ingrédients

Une verrine de carpaccio de...

Moulin de morilles sauvages séchées - 21g

Ajoutez des morilles sauvages séchées dans toutes vos préparations OEufs, gratins, sauces... variez les plaisirs !


Conseil de dégustation

Moulinez ces champignons séchés avant la cuisson de vos préparations.

Ingrédients

Ingrédients : 100% morilles séchées sauvages (Morchella conica, Morchella esculenta).

Conservation

A conserver au sec et à l'abri de la chaleur. A consommer de préférence avant le : voir moulin.

Amandes salées à la truffe d'été 1,1%, aromatisées

Ces délicieuses amandes truffées seront parfaites pour accompagner votre apéritif. L'alliance entre les saveurs de l'amande et celles de la truffe vous offrira une goût unique dont vous ne voudrez plus vous passer. Nous sélectionnons avec rigueur nos amandes pour vous offrir un produit de qualité qui se mariera parfaitement avec la truffe d'été.


Ingrédients

Ingrédients : amandes 86%, blanc d'oeuf (blanc d'oeuf,...

Perles croustillantes au chocolat noir et à la truffe d'été 1,2%, aromatisées

Laissez-vous tenter par nos délicieuses perles croustillantes enrobées d'un délicieux chocolat noir à la truffe d'été... Amoureux du chocolat, vous serez comblés par l'alliance parfaite du chocolat et de la truffe d'été, le tout sublimé par un biscuit croustillant pour une expérience en bouche unique.


Ingrédients

Ingrédients : chocolat noir 81% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao,...

Carpaccio de truffes d'été - 40g

Avec ce carpaccio, invitez la truffe d'été à votre table toute l'année et en toute simplicité !

Sur des toasts pour un apéritif chic et décalé, faisant swinguer une assiette de pâtes, en accompagnement d'un beau plateau de fromages ou en lamelles sur une salade de mâche et un oeuf mollet, les possibilités gourmandes sont infinies.

A vous d'inventer la vôtre !


La bonne quantité

Prévoir au minimum 10g par personne.

Ingrédients

Truffes...

Délice d'aubergines grillées à la truffe d'été 5%

Pour les apéritifs de printemps, et les pique-nique des beaux-jours, découvrez notre gamme de tartinables de légumes à la truffe d'été, aux saveurs généreuses et raffinées.

Nous apportons un soin particulier à la sélection des meilleurs légumes, ici des aubergines, rehaussées par la subtile saveur des truffes d'été.

Ingrédients

Préparation à base d'aubergines et de truffes d'été 5% - Ingrédients : aubergines...

Miel d'acacia à la truffe d'été - 50g
Préparation culinaire aromatisée à base de miel d'acacia et de truffe d'été 5%

Notre miel d'acacia à la truffe d'été se marie à merveille avec de nombreux fromages tels que le Camembert, le Brillat-Savarin ou encore le Crottin de Chavignol. Surprenez vos convives


Conseil de dégustation

Pour accompagner un plateau de fromages ou sur une salade de chèvre chaud...

Ingrédients

Miel d'acacia 94,8%, truffes d'été (Tuber aestivum) 5%,...

Morilles séchées sauvages - 50g

La morille a une saveur de noisette aux riches arômes boisés. Son bouquet et sa rareté en font l'un des champignons les plus recherchés des gastronomes. Il existe plusieurs variétés de morilles, mais la Morchella conica est la plus recherchée, pour son excellent parfum.
Soigneusement triées chez PLANTIN, nos morilles séchées sauvages ont fait l'objet d'une sélection rigoureuse


La bonne quantité

En se réhydratant, une morille séchée va...

Quelques gouttes suffisent à parfumer délicieusement, à la truffe blanche ou à la truffe noire, toutes les préparations (écrasés de pommes de terre, pâtes, risottos, salades composées...).

Ce coffret se compose de :
-1 préparation culinaire à base d'huile d'olive vierge extra et d'arôme truffe noire (100 ml)
-1 préparation culinaire à base d'huile d'olive vierge extra et d'arôme truffe blanche (100 ml)

Ingrédients:
Préparation culinaire à base d'huile d'olive vierge extra...

Un condiment naturel à base d'huile d'olive vierge extra de variété Ogliarola et Coratina et de bergamotes fraiches, idéal pour apporter une touche particulièrement originale vos pâtisseries ou vos préparations à base de poisson.

L’huile Galantino aromatisée à la bergamote vient de la mouture simultanée de deux produits 100% naturels : les olives de variétés Ogliarola et Coratina et les bergamotes entières,unagrume rare, riche en antioxydants, minéraux et vitamines, typique...

Ce coffret se compose de :

Une préparation culinaire à base d'huile d'olive vierge extra aromatisée truffe noire (100ml)
Une verrine de moutarde à la truffe d'hiver 5%, aromatisée (50 gr)
Une verrine de préparation culinaire aromatisée à base de sel de Guérande et de truffe d'été 1% (50 gr)

Idéal à offrir ou pour se faire plaisir, ce beau coffret vous permettra de varier les plaisirs et de parfumer tous plats en toute simplicité.


Ingrédients:
Préparation...

Moulin des Ombres est une véritable huile d'olive vierge extra biologique Grand Cru Made in France.

Cette pépite séduit grâce à son nez herbacé et délicat et à des notes rappelant la pomme, l'artichaut et le foin frais. Une sublime huile d'olive fraîche et équilibrée avec une finale poivrée.
Cette huile a également été récompensée par le prestigieux Flos Olei, guide de référence de l'huile d'olive, avec l'excellent score de 95/100.

Nous vous la conseillons sur une salade...

Découvrez cette huile d'olive vierge extra AOP Provence, un Grand Cru, fruité vert, créé en exclusivité pour le Domaine de Leos de Patrick Bruel par Christine Cheylan, oléicultrice et oléologue reconnue (Château Virant).

EN DÉTAIL?

Cette huile d'olive est un fruité vert original et gourmand, obtenu par un assemblage de variétés provençales. Une huile d'une grande qualité et d'une finesse et au fruité marqué qui nous a séduits lorsque nous l'avons dégustée à l'aveugle...

Notre huile est réalisée à partir du tournesol que nous cultivons. La graine est pressée à froid et très faible vitesse, afin que l’huile conserve toutes ses qualités nutritionnelles et les meilleurs arômes.Nous y ajoutons manuellement la poudre de piment d'Espelette bio, puis la laissons infuser pendant plusieurs semaines.Les bouteilles en grès et leurs bouchons scellés à la cire garantissent une parfaite conservation de nos huiles.

Comment ne pas tomber sous le charme de cette huile d'olive vierge extra biologique ? Fraîche et aromatique, elle relèvera avec élégance et précision les plats du quotidien comme les plus délicats. Un Grand Cru élu Meilleure huile d'olive biologique du monde en 2021 !

Ce Grand Cru d'huile d'olive monovariétale 100% picual vous fera voyager en Espagne, dans l'ardente Andalousie, d'où cette variété est originaire. Ce fruité vert aux notes d'herbe fraîchement coupée, de tomate et...

Un condiment naturel précieux et gourmand à base d'huile d'olive vierge extra et d'arôme naturel de truffe blanche italienne.

L’huile aromatisée à la truffe est le fruit de la rencontre entre deux produits 100% naturels: l'huile d'olive vierge extra et l'arôme naturel de précieuse truffe blanche italienne. Une assaisonnement au goût franc de truffe pour satisfaire tous les amoureux de ce produit d'exception.

Cette huile est déale pour assaisonner des pâtes, un risotto, un...

Idéale pour vos apéritifs entre amis, cette tapenade noire de la Vallée des Baux de Provence, élaborée à base d'olives grossane du domaine Castelas, est exactement ce qu'on attend d'une tapenade traditionnelle.

EN DÉTAIL?

Cette tapenade est élaborée dans les règles de l'art de la tradition provençale. Le goût de l'olive noire est bien mis en valeur et la touche salée, apportée par l'anchois et les câpres, lui donne de la force et le caractère de la vraie tapenade.

Obtenue...

Une huile d'olive vierge extra venue tout droit de la région d'Istrie, en Croatie. Un vrai fruité vert tout en équilibre et richesse aromatique. Une huile idéale pour assaisonner vos préparations de viandes, de légumes verts, soupes et fromages.

EN DÉTAIL?

Voici une huile d'olive vierge extra venue d'un pays que l'on associe pas forcément à l'huile d'olive : la Croatie ! Et pourtant, on vous parie que cette pépite, issue d'un assemblage de variétés croates, va vous...

Une huile d'olive vierge extra biologique venue tout droit de la région d'Istrie, en Croatie.

Cette pépite, issue d'un assemblage de variétés croates, séduit avec son profil à mi-chemin entre un fruité vert (au nez) et un fruité mûr (en bouche) aux notes de pomme verte, de tomate, d'amande, de mirabelle et de fleurs. Une huile équilibrée, très légèrement amère et avec juste ce qu'il faut de piquant. Délicieuse et facile à utiliser au quotidien !

Versatile, elle s'utilise...

Comment ne pas tomber sous le charme de cette huile d'olive vierge extra biologique ? Fraîche et aromatique, elle relèvera avec élégance et précision les plats du quotidien comme les plus délicats.

L'huile "Night" évoque le calme et la fraîcheur des douces nuits estivales. C'est un fruité vert aux notes mûres de pomme, de tomate et de camomille complétées par des notes de noix et de poivre tout en équilibre.

Cette huile d'olive sublimera ave célégance poissons blancs,...

Huile d'olive vierge extra aromatisée truffe noire avec morceaux - 100ml
Préparation culinaire à base d'huile d'olive vierge extra saveur truffe noire

Élégante et raffinée, cette huile d'olive vierge extra saveur truffe noire est composée de délicats morceaux de truffes noires. Elle parfumera délicatement toutes vos préparations : purée de pommes de terre, vinaigrette, pâtes... et sera très élégante disposée sur une table ou dans la cuisine.

Un condiment naturel à base d'huile d'olive vierge extra de variété Ogliarola et Coratina et de romarin frais, idéal pour apporter de la saveur à vos préparations salées.

L’huile Galantino aromatisée au romarin vient de la mouture simultanée de deux produits 100% naturels : les olives de variétés Ogliarola et Coratina et les aiguilles de romarin, une herbe aromatique intensément parfumée dont l'odeur rappelle immédiatement la Méditerranée.

Cette huile est idéale à la...

Un condiment naturel à base d'huile d'olive vierge extra et de citrons frais, idéal pour apporter une touche d'agrumes à vos préparations à base de poisson ou à vos desserts.

L’huile aromatisée au citron vient de la mouture simultanée de deux produits 100% naturels: les olives et les citrons entiers du domaine Galantino. Un assaisonnement original, frais et estival aux arômes frais de citrons gorgées de soleil, idéal pour apporter du soleil dans votre assiette.

Cette huile...

Un condiment naturel à base d'huile d'olive vierge extra bio, idéal pour apporter un goût de basilic à vos salades caprese ou pour relever une salade de fruits !

Cette délicieuse huile est l'association de deux produits 100% naturels: l'olive et le basilic, planté, récolté et effeuillé par Bastide du Laval. Tout le secret de cette recette repose sur la très grande quantité de feuilles de basilic frais, intégrée dans le processus de broyage, au même moment que les olives, afin...

Un condiment naturel à base d'huile d'olive vierge extra et d'extrait naturel piments frais, idéal pour en finir avec la mauvaise huile de tournesol spéciale pizzas en sachets !

Cette huile d'olive aromatisée au piment est obtenue par ajout d'extrait naturel de piment à l'huile d'olive Chiaroscuro du domaine De Robertis, dans les Pouilles. On conseille cet assaisonnement aux amateurs de plats bien épicés !

Idéale pour apporter du piquant à nombre de vos préparations, nous aimons...

Idéale pour vos apéritifs entre amis, cette onctueuse et douce pâte d'olives noires est obtenue avec des olives noires de variété Grossane du domaine Castelas, situé aux Baux-de-Provence.

EN DÉTAIL?

Cette pâte d'olives se différencie de la tapenade classique par sa simplicité et son côté brut. En effet, la pâte d'olives est obtenue uniquement avec des olives noires (de variété Grossane), d'huile d'olive vierge extra et d'un peu de poivre !

Elaborée sans câpres ni anchois,...

Deux huiles sublimes dans un coffret ! L'intense huile d'olive "Day" et sa petite soeur l'élégante huile "Night" sont proposées à prix spécial ! Deux sublimes huiles d'olive vierges extra bio et deux magnifiques bouteilles livrées dans d'élégants fourreaux. Un pack idéal pour un cadeau exceptionnel !

Ces deux huiles d'olive vierge extra biologiques sont produites en agriculture biologique, en Andalousie. Complémentaires, elles dévoilent des sensations aromatiques différentes ...

Des olives de table très croquantes, savoureuses et parfaites pour vos apéritifs !

EN DÉTAIL?

Croquantes et savoureuses, ces olives de table, de variété Picholine, dévoilent naturellement un léger goût vanillé et risquent de vous rendre accro !

Les olives récoltées, dès le mois de septembre, séparément de celles prévues à la production d'huile, puis désamerisées pendant 2 mois durant ce qu'on appelle un processus de "confiserie".

Un condiment naturel à base d'huile d'olive vierge extra et de basilic frais, idéal pour apporter une touche aromatique à vos plats salés ou sucrés.

L’huile aromatisée au basilic vient de la mouture simultanée de deux produits 100% naturels: les olives et les feuilles de basilic frais. Le résultat est une huile naturellement parfumée, aux saveurs méditerranéennes, qui sera un allié de choix pour la préparation et la finition de vos plats.

Parfaite pour apporter une touche de...

Un condiment naturel à base d'huile d'olive vierge extra et de piments frais, idéal pour apporter du piquant et du peps à vos préparations exotiques et pour en finir avec la mauvaise huile de tournesol spéciale pizzas en sachets !

L’huile aromatisée au piment vient de la mouture simultanée de deux produits 100% naturels : les olives et les piments entiers.Cet assaisonnement, aux arômes typiquement méditerranéens, est dédié aux amateurs de plats bien épicés.

Idéale pour...

Une huile d'olive vierge biologique douce aux notes de tapenade, d'olive confite et de truffe. Noir d'Olive bio AOP est le fruit d'un assemblage de 4 variétés d'olives typiques des Baux-de-Provence.

EN DÉTAIL?

Au nez, cette huile vierge exalte des notes de sous-bois d'olive noire confite et de truffe. En bouche, elle ne présente aucune amertume et rapppelle la Provence avec ses notes marquées de tapenade, accompagnées par des notes légères de truffe. Un Grand Cru !

Les olives sont...

Un condiment naturel à base d'huile d'olive vierge extra de variété Ogliarola et Coratina et d'ail frais, idéal pour apporter puissance et saveur à vos préparations salées.

L’huile Galantino aromatisée à l'ail vient de la mouture simultanée de deux produits 100% naturels : les olives de variétés Ogliarola et Coratina et de gousses d'ail frais entières. L'ail, ingrédient essentiel de la cuisine du sud, parfume avec intensité cette huile sans apporter les côtés...

Une huile d'olive vierge extra biologique aux notes sucrées, à la fois fraîche et ronde. Un véritable coup de cœur pour cette récolte 2020-21.

Avec ses notes gourmandes de pomme mûre, d'amande et de banane et sa texture veloutée, Amantino est une huile tout en rondeur, relevée par une finale aromatique, poivrée et légèrement ardente, que l'on retrouve aussi chez sa soeur "Unico".

Nous vous conseillons Amantino sur une salade caprese, un bar au four, du poulpe, des pommes de...