Les huiles & les vinaigres

Un condiment naturel à base d'huile d'olive vierge extra et d'oranges, idéal pour apporter une touche originale à vos desserts ou vos préparations salées.

L’huile aromatisée à l'orange vient de la mouture simultanée de deux produits 100% naturels: les olives et les oranges entières. Un assaisonnement original, frais et estival aux arômes marqués d'oranges gorgées de soleil, idéal pour créer des combinaisons inattendues.

Cette huile est idéale dans la préparation de...

Une huile d'olive vierge biologique douce aux notes de tapenade, d'olive confite et de truffe. Noir d'Olive bio AOP est le fruit d'un assemblage de 4 variétés d'olives typiques des Baux-de-Provence.

EN DÉTAIL?

Au nez, cette huile vierge exalte des notes de sous-bois d'olive noire confite et de truffe. En bouche, elle ne présente aucune amertume et rapppelle la Provence avec ses notes marquées de tapenade, accompagnées par des notes légères de truffe. Un Grand Cru !

Les olives sont...

Une huile d'olive vierge extra exceptionnelle aux notes sucrées, à la fois fraîche et ronde.

Talea se caractérise par des notes élégantes banane, d'amande fraîche et de thé vert. De texture soyeuse, elle est ronde et peu amère avec des notes sucrées de pomme verte et des arômes subtils de banane, relevées par une finale aromatique, poivrée et légèrement ardente.

Cette huile d'exception a reçu le Coup de cœur du jury aux Olio Nuovo Days Hémisphère Nord 2021.

Nous vous...

Moulin des Ombres est une véritable huile d'olive vierge extra biologique Grand Cru Made in France.

Cette pépite séduit grâce à son nez herbacé et délicat et à des notes rappelant la pomme, l'artichaut et le foin frais. Une sublime huile d'olive fraîche et équilibrée avec une finale poivrée.
Cette huile a également été récompensée par le prestigieux Flos Olei, guide de référence de l'huile d'olive, avec l'excellent score de 95/100.

Nous vous la conseillons sur une salade...

Amateurs d'huile puissante, ce pur jus d'olives Coratina venant des Pouilles est fait pour vous ! Ses arômes herbacés et sa structure affirmée, aussi bien en ardence qu'en amertume, en font une huile de caractère et extrêmement riche en antioxydants*.

EN DÉTAIL

Tout est dans son nom : Chiaroscuro (clair-obscur), claire dans ses arômes au nez, et sombre dans sa structure en bouche, reflétant la puissance de l'olive Coratina, variété autochtone du sud de l'Italie.

Vous retrouverez...

Un condiment naturel à base d'huile d'olive vierge extra de variété Ogliarola et Coratina et de bergamotes fraiches, idéal pour apporter une touche particulièrement originale vos pâtisseries ou vos préparations à base de poisson.

L’huile Galantino aromatisée à la bergamote vient de la mouture simultanée de deux produits 100% naturels : les olives de variétés Ogliarola et Coratina et les bergamotes entières,unagrume rare, riche en antioxydants, minéraux et vitamines, typique...

Un condiment naturel à base d'huile d'olive vierge extra et de piments frais, idéal pour apporter du piquant et du peps à vos préparations exotiques et pour en finir avec la mauvaise huile de tournesol spéciale pizzas en sachets !

L’huile aromatisée au piment vient de la mouture simultanée de deux produits 100% naturels : les olives et les piments entiers.Cet assaisonnement, aux arômes typiquement méditerranéens, est dédié aux amateurs de plats bien épicés.

Idéale pour...

Un condiment naturel à base d'huile d'olive vierge extra et d'arôme naturel de truffe, idéal pour apporter un goût unique de truffe à vos préparations gourmandes.

L’huile aromatisée à la truffe est le fruit de la rencontre entre deux produits 100% naturels: l'huile d'olive vierge extra et l'arôme naturel de truffe italienne. Cet assaisonnement, aux arômes très bien dosés et si particuliers, apportera le parfum incomparable de la truffe à tous vos plats !

La technique...

Des olives de table très croquantes, savoureuses et parfaites pour vos apéritifs !

EN DÉTAIL?

Croquantes et savoureuses, ces olives de table, de variété Picholine, dévoilent naturellement un léger goût vanillé et risquent de vous rendre accro !

Les olives récoltées, dès le mois de septembre, séparément de celles prévues à la production d'huile, puis désamerisées pendant 2 mois durant ce qu'on appelle un processus de "confiserie".

Une huile d'olive vierge extra biologique poivrée et aromatique. Frais et végétal, cet assemblage de plusieurs variétés de La Magnanerie est une véritable pépite d'or vert.

Ce fruité vert, aux notes d'amande verte, de garrigue et de feuille d'olivier, offre une finale poivrée sur le thym ou le romarin.

L'étiquette de la bouteille est en peau de pêche recyclée, une nouvelle manière pour ce producteur, multi-récompensé par le prestigieux guide FLOS OLEI, de montrer son...

Découvrez cette huile d'olive vierge extra, un Grand Cru, fruité mûr, créé en exclusivité pour le Domaine de Leos de Patrick Bruel par Christine Cheylan, oléicultrice et oléologue reconnue (Château Virant).

EN DÉTAIL?

Cette huile d'olive est un fruité mûr original et gourmand, obtenu par un assemblage de variétés provençales. Une huile d'une grande qualité et d'une finesse et au fruité marqué pour laquelle nous avons eu un véritable coup de cœur lorsque nous l'avons...

Idéale pour vos apéritifs entre amis, cette onctueuse et douce pâte d'olives noires est obtenue avec des olives noires de variété Grossane du domaine Castelas, situé aux Baux-de-Provence.

EN DÉTAIL?

Cette pâte d'olives se différencie de la tapenade classique par sa simplicité et son côté brut. En effet, la pâte d'olives est obtenue uniquement avec des olives noires (de variété Grossane), d'huile d'olive vierge extra et d'un peu de poivre !

Elaborée sans câpres ni anchois,...

Une huile d'olive vierge, fruité noir, très douce, fruit d'un assemblage de 4 variétés d'olives typiques de Provence maturées avant extraction.

Une huile tout en douceur et délicatesse avec des notes d'olive noire et de fruits confits accompagnées de notes originales de prune et de vanille.

Les olives sont cueillies à pleine maturité et fermentées grâce à un savoir-faire français spécifique afin de révèler le goût unique de l'olive noire confite. Un hommage aux anciennes...

Un condiment naturel précieux et gourmand à base d'huile d'olive vierge extra et d'arôme naturel de truffe blanche italienne.

L’huile aromatisée à la truffe est le fruit de la rencontre entre deux produits 100% naturels: l'huile d'olive vierge extra et l'arôme naturel de précieuse truffe blanche italienne. Une assaisonnement au goût franc de truffe pour satisfaire tous les amoureux de ce produit d'exception.

Cette huile est déale pour assaisonner des pâtes, un risotto, un...

Une délicieuse huile d'olive, délicate et équilibrée, idéale pour une cuisine facile au quotidien. Son huilier en céramique peint à la main dans les Pouilles apportera de la couleur et du soleil dans la cuisine et sur les tables.

Une huile d'olive herbacée et fraîche au nez et un vrai fruité mûr en bouche avec des notes de fruits rouges, de fruits secs et d'artichaut cuit.

Huilier disponible en 4 couleurs : bleu azur, bleu marine, orange soleil, vert forêt

Un condiment naturel à base d'huile d'olive vierge extra bio, idéal pour apporter un goût de basilic à vos salades caprese ou pour relever une salade de fruits !

Cette délicieuse huile est l'association de deux produits 100% naturels: l'olive et le basilic, planté, récolté et effeuillé par Bastide du Laval. Tout le secret de cette recette repose sur la très grande quantité de feuilles de basilic frais, intégrée dans le processus de broyage, au même moment que les olives, afin...

Idéale pour vos apéritifs entre amis, cette tapenade noire de la Vallée des Baux de Provence, élaborée à base d'olives grossane du domaine Castelas, est exactement ce qu'on attend d'une tapenade traditionnelle.

EN DÉTAIL?

Cette tapenade est élaborée dans les règles de l'art de la tradition provençale. Le goût de l'olive noire est bien mis en valeur et la touche salée, apportée par l'anchois et les câpres, lui donne de la force et le caractère de la vraie tapenade.

Obtenue...

Une huile d'olive vierge extra venue tout droit de la région d'Istrie, en Croatie. Un vrai fruité vert tout en équilibre et richesse aromatique. Une huile idéale pour assaisonner vos préparations de viandes, de légumes verts, soupes et fromages.

EN DÉTAIL?

Voici une huile d'olive vierge extra venue d'un pays que l'on associe pas forcément à l'huile d'olive : la Croatie ! Et pourtant, on vous parie que cette pépite, issue d'un assemblage de variétés croates, va vous...

Cette huile d'olive vierge extra biologique monovariétale Hojiblanca très originale est un fruité mûr aux notes vertes, gourmand et punchy, tout en complexité.

Cette huile d'olive bio vient de la région ensoleillée de Séville. C'est un fruité mûr équilibré à la structure délicate (l'amertume et l'ardence sont légères) qui se cache dans une bouteille élégante et colorée.

Cette sublime huile dévoile un profil aromatique étonnant et d'une gourmandise extraordinaire avec...

Un condiment naturel à base d'huile d'olive vierge extra de variété Ogliarola et Coratina et de romarin frais, idéal pour apporter de la saveur à vos préparations salées.

L’huile Galantino aromatisée au romarin vient de la mouture simultanée de deux produits 100% naturels : les olives de variétés Ogliarola et Coratina et les aiguilles de romarin, une herbe aromatique intensément parfumée dont l'odeur rappelle immédiatement la Méditerranée.

Cette huile est idéale à la...

Comment ne pas tomber sous le charme de cette huile d'olive vierge extra biologique ? Fraîche et aromatique, elle relèvera avec élégance et précision les plats du quotidien comme les plus délicats. Un Grand Cru élu Meilleure huile d'olive biologique du monde en 2021 !

Ce Grand Cru d'huile d'olive monovariétale 100% picual vous fera voyager en Espagne, dans l'ardente Andalousie, d'où cette variété est originaire. Ce fruité vert aux notes d'herbe fraîchement coupée, de tomate et...

Un condiment naturel à base d'huile d'olive vierge extra et de gingembre bio, idéal pour apporter une touche exotique à vos plats salés ou sucrés.

Cette délicieuse huile est l'association de deux produits 100% naturels: l'olive et le gingembre.Les rhizomes de gingembre frais sont broyés avec les olives nouvelles pour obtenir une huile au véritable goût de gingembre.

Cette huile est parfaite pour apporter un twist exotique à une vinaigrette, une marinade de poisson, aux plats...

Ce coffret découverte de 2 bouteilles (2x 100 ml) contient les huiles d'olive vierges extra "Sélection" du Domaine de Leos de Patrick Bruel.

Ces Grands Crus d'or vert ont été créés par Christine Cheylan, oléicultrice et oléologue française reconnue (Château Virant), en collaboration avec les équipes du Domaine de Leos.

Deux belles références, un fruité mûr original et sucré et un fruité vert aromatique et équilibré à offrir ou à mettre sur une table qui comblera tous...

Deux huiles sublimes dans un coffret ! L'intense huile d'olive "Day" et sa petite soeur l'élégante huile "Night" sont proposées à prix spécial ! Deux sublimes huiles d'olive vierges extra bio et deux magnifiques bouteilles livrées dans d'élégants fourreaux. Un pack idéal pour un cadeau exceptionnel !

Ces deux huiles d'olive vierge extra biologiques sont produites en agriculture biologique, en Andalousie. Complémentaires, elles dévoilent des sensations aromatiques différentes ...