Les huiles & les vinaigres

Deux huiles sublimes dans un coffret ! L'intense huile d'olive "Day" et sa petite soeur l'élégante huile "Night" sont proposées à prix spécial ! Deux sublimes huiles d'olive vierges extra bio et deux magnifiques bouteilles livrées dans d'élégants fourreaux. Un pack idéal pour un cadeau exceptionnel !

Ces deux huiles d'olive vierge extra biologiques sont produites en agriculture biologique, en Andalousie. Complémentaires, elles dévoilent des sensations aromatiques différentes ...

Parce qu'il fallait bien un duo de choc pour sublimer vos plats: nous vous présentons notre Vinaigre de Vin Blanc au Miel. Quand la douceur du miel rencontre le vinaigre, vous obtenez un vinaigre de vin blanc doux et légèrement sucré.

Produit en France, certifié biologique, comme son nom l'indique, vous n'y retrouverez que deux ingrédients: du vin blanc bio et du Miel bio du Vercors. Il nous reste plus qu'à l'associer à notre Huile Vierge de Tournesol et nous vous promettons un...

Une huile d'olive vierge extra exceptionnelle aux notes sucrées, à la fois fraîche et ronde.

Talea se caractérise par des notes élégantes banane, d'amande fraîche et de thé vert. De texture soyeuse, elle est ronde et peu amère avec des notes sucrées de pomme verte et des arômes subtils de banane, relevées par une finale aromatique, poivrée et légèrement ardente.

Cette huile d'exception a reçu le Coup de cœur du jury aux Olio Nuovo Days Hémisphère Nord 2021.

Nous vous...

Un condiment naturel précieux et gourmand à base d'huile d'olive vierge extra et d'arôme naturel de truffe blanche italienne.

L’huile aromatisée à la truffe est le fruit de la rencontre entre deux produits 100% naturels: l'huile d'olive vierge extra et l'arôme naturel de précieuse truffe blanche italienne. Une assaisonnement au goût franc de truffe pour satisfaire tous les amoureux de ce produit d'exception.

Cette huile est déale pour assaisonner des pâtes, un risotto, un...

Un condiment naturel à base d'huile d'olive vierge extra de variété Ogliarola et Coratina et d'ail frais, idéal pour apporter puissance et saveur à vos préparations salées.

L’huile Galantino aromatisée à l'ail vient de la mouture simultanée de deux produits 100% naturels : les olives de variétés Ogliarola et Coratina et de gousses d'ail frais entières. L'ail, ingrédient essentiel de la cuisine du sud, parfume avec intensité cette huile sans apporter les côtés...

Ce coffret découverte de 2 bouteilles (2x 100 ml) contient les huiles d'olive vierges extra "Sélection" du Domaine de Leos de Patrick Bruel.

Ces Grands Crus d'or vert ont été créés par Christine Cheylan, oléicultrice et oléologue française reconnue (Château Virant), en collaboration avec les équipes du Domaine de Leos.

Deux belles références, un fruité mûr original et sucré et un fruité vert aromatique et équilibré à offrir ou à mettre sur une table qui comblera tous...

Un condiment naturel à base d'huile d'olive vierge extra et de basilic frais, idéal pour apporter une touche aromatique à vos plats salés ou sucrés.

L’huile aromatisée au basilic vient de la mouture simultanée de deux produits 100% naturels: les olives et les feuilles de basilic frais. Le résultat est une huile naturellement parfumée, aux saveurs méditerranéennes, qui sera un allié de choix pour la préparation et la finition de vos plats.

Parfaite pour apporter une touche de...

Amateurs d'huile puissante, ce pur jus d'olives Coratina venant des Pouilles est fait pour vous ! Ses arômes herbacés et sa structure affirmée, aussi bien en ardence qu'en amertume, en font une huile de caractère et extrêmement riche en antioxydants*.

EN DÉTAIL

Tout est dans son nom : Chiaroscuro (clair-obscur), claire dans ses arômes au nez, et sombre dans sa structure en bouche, reflétant la puissance de l'olive Coratina, variété autochtone du sud de l'Italie.

Vous retrouverez...

Une huile d'olive vierge biologique douce aux notes de tapenade, d'olive confite et de truffe. Noir d'Olive bio AOP est le fruit d'un assemblage de 4 variétés d'olives typiques des Baux-de-Provence.

EN DÉTAIL?

Au nez, cette huile vierge exalte des notes de sous-bois d'olive noire confite et de truffe. En bouche, elle ne présente aucune amertume et rapppelle la Provence avec ses notes marquées de tapenade, accompagnées par des notes légères de truffe. Un Grand Cru !

Les olives sont...

Un condiment naturel à base d'huile d'olive vierge extra et de gingembre bio, idéal pour apporter une touche exotique à vos plats salés ou sucrés.

Cette délicieuse huile est l'association de deux produits 100% naturels: l'olive et le gingembre.Les rhizomes de gingembre frais sont broyés avec les olives nouvelles pour obtenir une huile au véritable goût de gingembre.

Cette huile est parfaite pour apporter un twist exotique à une vinaigrette, une marinade de poisson, aux plats...

Ce coffret se compose de :

Une préparation culinaire à base d'huile d'olive vierge extra aromatisée truffe noire (100ml)
Une verrine de moutarde à la truffe d'hiver 5%, aromatisée (50 gr)
Une verrine de préparation culinaire aromatisée à base de sel de Guérande et de truffe d'été 1% (50 gr)

Idéal à offrir ou pour se faire plaisir, ce beau coffret vous permettra de varier les plaisirs et de parfumer tous plats en toute simplicité.


Ingrédients:
Préparation...

Cette huile d'olive vierge extra biologique monovariétale Hojiblanca très originale est un fruité mûr aux notes vertes, gourmand et punchy, tout en complexité.

Cette huile d'olive bio vient de la région ensoleillée de Séville. C'est un fruité mûr équilibré à la structure délicate (l'amertume et l'ardence sont légères) qui se cache dans une bouteille élégante et colorée.

Cette sublime huile dévoile un profil aromatique étonnant et d'une gourmandise extraordinaire avec...

Un condiment naturel à base d'huile d'olive vierge extra et d'extrait naturel piments frais, idéal pour en finir avec la mauvaise huile de tournesol spéciale pizzas en sachets !

Cette huile d'olive aromatisée au piment est obtenue par ajout d'extrait naturel de piment à l'huile d'olive Chiaroscuro du domaine De Robertis, dans les Pouilles. On conseille cet assaisonnement aux amateurs de plats bien épicés !

Idéale pour apporter du piquant à nombre de vos préparations, nous aimons...

Des olives de table très croquantes, savoureuses et parfaites pour vos apéritifs !

EN DÉTAIL?

Croquantes et savoureuses, ces olives de table, de variété Picholine, dévoilent naturellement un léger goût vanillé et risquent de vous rendre accro !

Les olives récoltées, dès le mois de septembre, séparément de celles prévues à la production d'huile, puis désamerisées pendant 2 mois durant ce qu'on appelle un processus de "confiserie".

Un condiment naturel à base d'huile d'olive vierge extra et d'oranges, idéal pour apporter une touche originale à vos desserts ou vos préparations salées.

L’huile aromatisée à l'orange vient de la mouture simultanée de deux produits 100% naturels: les olives et les oranges entières. Un assaisonnement original, frais et estival aux arômes marqués d'oranges gorgées de soleil, idéal pour créer des combinaisons inattendues.

Cette huile est idéale dans la préparation de...

Comment ne pas tomber sous le charme de cette huile d'olive vierge extra biologique ? Fraîche et aromatique, elle relèvera avec élégance et précision les plats du quotidien comme les plus délicats.

L'huile "Night" évoque le calme et la fraîcheur des douces nuits estivales. C'est un fruité vert aux notes mûres de pomme, de tomate et de camomille complétées par des notes de noix et de poivre tout en équilibre.

Cette huile d'olive sublimera ave célégance poissons blancs,...

Un condiment naturel à base d'huile d'olive vierge extra bio, idéal pour apporter un goût de basilic à vos salades caprese ou pour relever une salade de fruits !

Cette délicieuse huile est l'association de deux produits 100% naturels: l'olive et le basilic, planté, récolté et effeuillé par Bastide du Laval. Tout le secret de cette recette repose sur la très grande quantité de feuilles de basilic frais, intégrée dans le processus de broyage, au même moment que les olives, afin...

Découvrez cette huile d'olive vierge extra, un Grand Cru, fruité mûr, créé en exclusivité pour le Domaine de Leos de Patrick Bruel par Christine Cheylan, oléicultrice et oléologue reconnue (Château Virant).

EN DÉTAIL?

Cette huile d'olive est un fruité mûr original et gourmand, obtenu par un assemblage de variétés provençales. Une huile d'une grande qualité et d'une finesse et au fruité marqué pour laquelle nous avons eu un véritable coup de cœur lorsque nous l'avons...

Une huile d'olive vierge extra venue tout droit de la région d'Istrie, en Croatie. Un vrai fruité vert tout en équilibre et richesse aromatique. Une huile idéale pour assaisonner vos préparations de viandes, de légumes verts, soupes et fromages.

EN DÉTAIL?

Voici une huile d'olive vierge extra venue d'un pays que l'on associe pas forcément à l'huile d'olive : la Croatie ! Et pourtant, on vous parie que cette pépite, issue d'un assemblage de variétés croates, va vous...

Un condiment naturel à base d'huile d'olive vierge extra de variété Ogliarola et Coratina et de romarin frais, idéal pour apporter de la saveur à vos préparations salées.

L’huile Galantino aromatisée au romarin vient de la mouture simultanée de deux produits 100% naturels : les olives de variétés Ogliarola et Coratina et les aiguilles de romarin, une herbe aromatique intensément parfumée dont l'odeur rappelle immédiatement la Méditerranée.

Cette huile est idéale à la...

Idéale pour vos apéritifs entre amis, cette onctueuse et douce pâte d'olives noires est obtenue avec des olives noires de variété Grossane du domaine Castelas, situé aux Baux-de-Provence.

EN DÉTAIL?

Cette pâte d'olives se différencie de la tapenade classique par sa simplicité et son côté brut. En effet, la pâte d'olives est obtenue uniquement avec des olives noires (de variété Grossane), d'huile d'olive vierge extra et d'un peu de poivre !

Elaborée sans câpres ni anchois,...

Une huile d'olive vierge extra biologique poivrée et aromatique. Frais et végétal, cet assemblage de plusieurs variétés de La Magnanerie est une véritable pépite d'or vert.

Ce fruité vert, aux notes d'amande verte, de garrigue et de feuille d'olivier, offre une finale poivrée sur le thym ou le romarin.

L'étiquette de la bouteille est en peau de pêche recyclée, une nouvelle manière pour ce producteur, multi-récompensé par le prestigieux guide FLOS OLEI, de montrer son...

Une huile d'olive vierge extra biologique venue tout droit de la région d'Istrie, en Croatie.

Cette pépite, issue d'un assemblage de variétés croates, séduit avec son profil à mi-chemin entre un fruité vert (au nez) et un fruité mûr (en bouche) aux notes de pomme verte, de tomate, d'amande, de mirabelle et de fleurs. Une huile équilibrée, très légèrement amère et avec juste ce qu'il faut de piquant. Délicieuse et facile à utiliser au quotidien !

Versatile, elle s'utilise...

Découvrez cette huile d'olive vierge extra AOP Provence, un Grand Cru, fruité vert, créé en exclusivité pour le Domaine de Leos de Patrick Bruel par Christine Cheylan, oléicultrice et oléologue reconnue (Château Virant).

EN DÉTAIL?

Cette huile d'olive est un fruité vert original et gourmand, obtenu par un assemblage de variétés provençales. Une huile d'une grande qualité et d'une finesse et au fruité marqué qui nous a séduits lorsque nous l'avons dégustée à l'aveugle...